शहरी खेती है गतिविधि शहर के बीचोबीच बागवानी जो अब बहुत कुछ किया जा चुका है, खासकर बड़े शहरों में। यह कार्य आर्थिक दृष्टि से ही नहीं स्वास्थ्य की दृष्टि से भी लाभकारी, आपको पता है . आइए, निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।
शहरी खेती एक ऐसा शब्द है जो शहरी क्षेत्रों में स्वतंत्र रूप से खेती या पशुधन को बढ़ाने की गतिविधियों को संदर्भित करता है। आमतौर पर, यह गतिविधि सीमित भूमि का उपयोग करती है, जैसे कि घर का आंगन। इन गतिविधियों के परिणामों को आमतौर पर बाद में उपभोग या अन्य स्थानों पर वितरण के लिए स्वयं संसाधित किया जा सकता है।
शहरी खेती कैसे करें
शहरी खेती आमतौर पर ऐसे पौधे उगाकर की जाती है जिनका अक्सर उपभोग किया जाता है, जैसे कि सब्जियां, मशरूम, फल, कंद, औषधीय पौधे या सजावटी पौधे।
शहरी खेती कई चरणों में की जा सकती है, अर्थात्:
- रोपण के लिए कंटेनर और जमीन तैयार करें।
- एक उपयुक्त रोपण माध्यम तैयार करें, जैसे कि बगीचे की मिट्टी। आप अन्य वस्तुओं का उपयोग रोपण मीडिया के मिश्रण के रूप में भी कर सकते हैं, जैसे मूंगफली के गोले या नारियल की भूसी।
- यदि आप फसल उगाने का इरादा रखते हैं तो जल स्रोत पर ध्यान दें
- ऐसे पौधे के बीज तैयार करें जिनका आप उपयोग या उपभोग कर सकते हैं, जैसे टमाटर, खीरा, पत्ता गोभी और अदरक।
खेती के अलावा, शहरी खेती आम तौर पर खाए जाने वाले जानवरों जैसे मुर्गी, खरगोश, बकरी, भेड़, गाय और मछली को उठाकर भी की जा सकती है।
जो कदम उठाने की जरूरत है, वे फसल बोने के समान हैं। हालाँकि, आपको उस भूमि को समायोजित करने की आवश्यकता है जो आपके पास पशुधन के प्रकार के साथ है जिसे उठाया जाना है।
शहरी खेती के लाभ
मज़ेदार होने के अलावा, शहरी खेती कई स्वास्थ्य लाभ भी लाती है, जैसे:
1. पोषण का सेवन पूरा करें
घनी आबादी वाले इलाकों में, शहरी खेती संतुलित पोषण दिशानिर्देशों के अनुसार आर्थिक रूप से कमजोर परिवारों को भोजन की खपत और पोषण सेवन को बनाए रखने में मदद करने के प्रयास में सही रणनीति हो।
शहरी कृषि उत्पादों को प्रतिस्पर्धी कीमतों के साथ ताजा और अधिक पौष्टिक माना जाता है क्योंकि वे पैकेजिंग, भंडारण और वितरण प्रक्रियाओं से नहीं गुजरते हैं जिनमें दिन लगते हैं।
2. ताजे फल और सब्जियों की खपत बढ़ाएं
शहरी कृषि गतिविधियाँ भी लोगों को ताजे फल और सब्जियों का अधिक बार उपभोग करने की अनुमति देती हैं क्योंकि उन्हें आसानी से और जल्दी से पहुँचा जा सकता है। इसके अलावा, आप लगाए गए फलों और सब्जियों के विकास की निगरानी भी कर सकते हैं ताकि वे कीटनाशकों जैसे रसायनों से मुक्त हों।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कीटनाशकों से मुक्त ताजी सब्जियां और फल खाने से शरीर को विभिन्न लाभ मिलते हैं और उनमें से एक प्रतिरक्षा में वृद्धि करना है।
3. शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य बनाए रखें
शहरी कृषि गतिविधियों को शारीरिक रूप से मजबूत और फिटर बनने के लिए प्रशिक्षित करने के साधन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह गतिविधि हमें प्रकृति के साथ फिर से जुड़ने में भी मदद करती है।
इतना ही नहीं, शहरी खेती को तनाव कम करने और समग्र मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी जाना जाता है।
4. स्वस्थ और तनाव मुक्त वातावरण बनाएं
शहरी कृषि गतिविधियाँ भी पर्यावरण को पुनर्जीवित करने, हरित भूमि बनाने, गर्मी और वायु प्रदूषण को कम करने और बाढ़ और भूस्खलन के जोखिम को कम करने का एक प्रयास है।
इसके अलावा, खेतों, पानी और इमारतों का सजावटी डिजाइन भी कई लाभ प्रदान करता है, अर्थात् खुले स्थानों में सुंदर दृश्यों और गुणवत्ता वाली हवा का आनंद लेते हुए तनाव को दूर करने के साधन के रूप में।
शहरी खेती से सब्जियों और फलों के लाभों को अधिकतम करने के लिए, कीटनाशकों के उपयोग सहित हानिकारक तत्वों से दूषित मिट्टी या पानी के उपयोग से बचें।
शहरी खेती करने के बाद हमेशा दस्ताने पहनना और अपने हाथों को अच्छी तरह धोना न भूलें। यदि आप विषाक्तता के कोई लक्षण महसूस करते हैं, जैसे कि मतली, उल्टी, दस्त, या सांस की तकलीफ, विशेष रूप से कीटनाशक संदूषण के कारण, तो डॉक्टर से परामर्श करने में संकोच न करें।