जीएम डाइट काफी लोकप्रिय है क्योंकि यह सिर्फ एक हफ्ते में 6.5 किलो तक वजन कम करने में सक्षम होने का दावा किया जाता है। हालाँकि, इससे पहले कि आप इस आहार पर जाने का निर्णय लें, पहले निम्नलिखित जीएम आहार के बारे में विभिन्न बातें जान लें।
जीएम आहार या के रूप में भी जाना जाता है जनरल मोटर्स डाइट कुछ प्रकार के भोजन और कुछ अंशों के सेवन पर ध्यान देने के साथ 7 दिनों के लिए एक आहार कार्यक्रम है।
प्रारंभ में, जीएम आहार को विशेष रूप से 1980 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में जनरल मोटर्स के कर्मचारियों के लिए डिज़ाइन किया गया था। हालांकि, एक आहार कार्यक्रम के बारे में कहा जाता है कि इसका परीक्षण किया गया है जॉन्स हॉपकिन्स रिसर्च सेंटर इसके बाद इसे आम जनता के बीच व्यापक रूप से प्रसारित किया जाता है।
जीएम आहार कार्यक्रम चलाने के लिए गाइड
जीएम आहार पद्धति काफी सख्त है क्योंकि इसमें रहने वाले लोगों को एक सप्ताह के लिए हर दिन एक पूर्व निर्धारित मेनू का पालन करने की आवश्यकता होती है। जीएम आहार पर आहार में आमतौर पर सब्जियों और फलों का प्रभुत्व होता है।
जीएम डाइट प्रोग्राम में खाने के नियम निम्नलिखित हैं:
पहला दिन
जीएम डाइटर्स को केवल फल खाने की अनुमति है। भाग सीमित या वांछित के रूप में ज्यादा नहीं हैं। केले को छोड़कर सभी फलों की अनुमति है। हालांकि, जीएम आहार के पहले दिन अक्सर जिन फलों की सिफारिश की जाती है, वे हैं खरबूजे, स्ट्रॉबेरी, सेब और संतरे।
दूसरा दिन
जीएम डाइटर्स को केवल पकी या कच्ची सब्जियां खाने की अनुमति है। भाग सीमित नहीं है। आहार के दूसरे दिन नाश्ते के मेनू में, आपको आलू या शकरकंद जोड़ने की अनुमति है, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में।
तीसरे दिन
जीएम डाइटर्स को केले और आलू को छोड़कर केवल फल और सब्जियां खाने की अनुमति है। भाग भी सीमित या वांछित नहीं हैं।
चौथे दिन
जीएम डाइटर्स को केवल केला और दूध खाने की अनुमति है। भाग भी सीमित हैं, अर्थात् 6 बड़े केले या 8 छोटे केले, और 3 गिलास मलाई रहित दूध।
पाँचवा दिवस
पांचवें दिन जीएम आहार मेनू में लगभग 550-560 ग्राम मांस, या तो बीफ, चिकन या मछली का सेवन करना है। मांस के अलावा, जीएम डाइटर्स को केवल 6 टमाटर खाने की अनुमति है। शाकाहारियों के लिए, मांस को ब्राउन राइस या पनीर से बदला जा सकता है कुटीर.
छठा दिन
छठे दिन जीएम आहार मेनू पांचवें दिन मेनू के समान है। बात सिर्फ इतनी है कि आलू को छोड़कर किसी भी तरह की सब्जियों से 6 टमाटरों की जगह ले ली जाती है। सब्जियों का हिस्सा सीमित या वांछित नहीं है।
सातवां दिन
सातवें दिन निर्धारित आहार ब्राउन या ब्राउन राइस, फल, फलों के रस और सब्जियां हैं। प्रत्येक मेनू का हिस्सा अभी भी सीमित नहीं है।
जीएम आहार क्या करें और क्या न करें
जीएम आहार कार्यक्रम के दौरान, आपको निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है:
- शरीर की तरल जरूरतों को पूरा करने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए दिन में 8-12 गिलास पानी पिएं।
- नट्स के सेवन से बचें, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ कैलोरी में उच्च होते हैं और वजन बढ़ा सकते हैं।
- मादक पेय या उच्च कैलोरी पेय, जैसे शीतल पेय से बचें।
- गतिविधि सीमित करें और जीएम आहार कार्यक्रम के पहले 3 दिनों के लिए व्यायाम से बचें।
कॉफी या ग्रीन टी का सेवन अभी भी किया जा सकता है, लेकिन बिना मिठास या चीनी के। इसके अलावा, यदि आप नियमित दूध से ऊब चुके हैं, तो आप इसे सोया दूध से बदल सकते हैं।
जीएम डाइट प्रोग्राम चलाने के बाद वजन बनाए रखने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रोटीन में कम और कार्बोहाइड्रेट में कम खाद्य पदार्थ खाएं।
जीएम डाइट के फायदे और नुकसान की समीक्षा
मूल रूप से, जीएम आहार कैसे काम करता है, खाने और पेय पदार्थों से कैलोरी की संख्या को कम करके वजन कम करना है। इसके अलावा, जीएम डाइट फलों और सब्जियों का सेवन भी बढ़ाती है, जिससे यह शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए अच्छा माना जाता है।
इसलिए, जल्दी से वजन कम करने में सक्षम होने के अलावा, यह विधि पाचन कार्यों को शुरू करने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ाने में भी सक्षम मानी जाती है।
हालांकि, जीएम आहार कार्यक्रम के कई नुकसान भी हैं, जैसे:
- जीएम आहार कार्यक्रम के दावों का समर्थन करने के लिए नैदानिक अनुसंधान और सटीक वैज्ञानिक तथ्यों का अभाव।
- लंबे समय तक ऐसा करना संभव नहीं है क्योंकि इससे शरीर में प्रोटीन, वसा, विटामिन बी12, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
- वजन कम होना जो लंबे समय तक नहीं रहता है क्योंकि शरीर से जो खो जाता है वह पानी है, वसा या कैलोरी नहीं।
- शरीर की चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं।
- इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी, सिरदर्द, थकान, चक्कर आना, कब्ज, मिजाज, अनियमित मासिक धर्म और बालों के झड़ने जैसी विभिन्न बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
बहुत से लोग केवल 1 सप्ताह में पर्याप्त मात्रा में वजन कम करने के लिए जीएम आहार पर जाने के लिए ललचाते हैं। हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, इस आहार की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इसमें लाभ से अधिक जोखिम होते हैं।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इसे धीरे-धीरे वजन घटाने के लक्ष्य के साथ लगभग 0.5-1 किलोग्राम प्रति सप्ताह करें। एक आहार जो लंबे समय तक लगातार किया जाता है, वजन कम करने और इसे आदर्श रखने के लिए अधिक प्रभावी और स्वस्थ साबित होता है।
नियमित व्यायाम के साथ स्वस्थ आहार को अपनाना अपने आदर्श शरीर के वजन को प्राप्त करने और इसे लंबे समय तक बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है।
यदि आपको सही आहार और आहार कार्यक्रम निर्धारित करने में कठिनाई होती है, या यदि आपके पास अभी भी जीएम आहार के बारे में प्रश्न हैं, तो आप एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं।