जीवन के एक स्वस्थ तरीके के रूप में दूध पीने के लाभ

स्वस्थ जीवन जीने के लिए कई चीजें की जा सकती हैं, जिसमें दैनिक पोषण का सेवन बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करना शामिल है। दैनिक पोषण को पूरा करने में मदद करने का एक तरीका नियमित रूप से दूध पीना है।

दूध एक ऐसा पेय है जिसका सेवन आमतौर पर हर उम्र के लोग करते हैं। दूध में कई तरह के महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के अंगों को ठीक से काम करने और शरीर को बीमारी से बचाने में सक्षम होते हैं।

वृद्धि और विकास का समर्थन करने के लिए, बचपन से ही दूध के नियमित सेवन की सलाह दी जाती है। इस बीच, वयस्कों के लिए, दूध ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोग जैसी विकासशील बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

दूध तरल और पाउडर के रूप में उपलब्ध है। पाउडर दूध के कई फायदे हैं, अर्थात्:

• स्टोर करने में आसान और अधिक टिकाऊ या लंबे समय तक चलने वाला
• शिशुओं (1 वर्ष से कम उम्र के) को छोड़कर वयस्कों और बच्चों द्वारा सेवन किया जा सकता है
• कीमत अपेक्षाकृत सस्ती है
• विभिन्न प्रकार के स्वादों में उपलब्ध है जो बच्चों को पसंद आते हैं

दूध पीना सेहत के लिए क्यों जरूरी है?

जैसा कि पहले बताया गया है, शरीर को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है ताकि शरीर के अंग ठीक से काम कर सकें और रोग पैदा करने वाले पदार्थों या कीटाणुओं से सुरक्षित रहें। सामान्य तौर पर, पोषक तत्वों को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पोषक तत्वों का एक समूह है जिसकी शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा। इसके विपरीत, सूक्ष्म पोषक तत्व पोषक तत्वों का एक समूह है जिसकी शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, जैसे कि विटामिन और खनिज, जैसे कि विटामिन डी, बी विटामिन, कैल्शियम और आयरन।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स दोनों विभिन्न प्रकार के भोजन, जैसे चावल, मांस, अंडे, मछली और सब्जियों और फलों से प्राप्त किए जा सकते हैं। इसके अलावा, दूध से मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्व भी प्राप्त किए जा सकते हैं, साथ ही विभिन्न डेयरी उत्पाद, जैसे पनीर या दही।

चूंकि दूध पोषण का एक अच्छा स्रोत है, इसलिए स्वस्थ जीवन शैली जीने के प्रयास के रूप में दूध का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए।

नियमित रूप से दूध पीने के क्या फायदे हैं?

दूध के कई स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं जो आप नियमित रूप से इसका सेवन करके प्राप्त कर सकते हैं:

1. बच्चों की वृद्धि और विकास में सहायता करना

6-10 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन 35-40 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि किशोरों को प्रति दिन 50-70 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। क्योंकि प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसे बच्चों को अपनी वृद्धि और विकास का समर्थन करने की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन ताकत और मांसपेशियों को बढ़ाने, शरीर के चयापचय को शुरू करने, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, क्षतिग्रस्त शरीर के ऊतकों की मरम्मत और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का काम करता है।

2. हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखें

कैल्शियम हड्डियों में निहित मुख्य खनिज है। हड्डियों की ताकत बढ़ाने और बनाए रखने के लिए और मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को ठीक से काम करने के लिए शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता होती है।

हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को प्रति दिन 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जबकि वयस्कों को प्रति दिन 1,000-1,200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। दूध, पनीर, दही, मछली और सोयाबीन जैसे कुछ खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के सेवन से कैल्शियम की जरूरत पूरी की जा सकती है।

3. आंखों की सेहत बनाए रखें

दूध अपनी प्रचुर मात्रा में विटामिन ए सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। बच्चों को प्रतिदिन 400-500 आरई विटामिन ए और वयस्कों के लिए 600-700 आरई लेने की सलाह दी जाती है।

विटामिन ए अपने आप में एक ऐसा पोषक तत्व है जो देखने की क्षमता के लिए बहुत जरूरी है। हर दिन विटामिन ए का पर्याप्त सेवन दृष्टि की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और कई नेत्र रोगों के जोखिम को कम कर सकता है, जैसे कि धब्बेदार अध: पतन।

4. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें

दूध में विटामिन ए और विटामिन बी12 के फायदे सिर्फ आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए ही नहीं हैं। यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क के कार्य में भी भूमिका निभाता है।

विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन बी 12 बच्चों के विकास और मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कार्य करता है। विटामिन बी12 के पर्याप्त सेवन से बच्चों की सीखने की क्षमता और एकाग्रता शक्ति में वृद्धि होगी।

विटामिन ए और विटामिन बी12 हानिकारक पदार्थों या रोगाणुओं को शरीर में प्रवेश करने से रोकने का काम करते हैं। यह विटामिन सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी मदद करता है जो शरीर में हानिकारक पदार्थों और कीटाणुओं को पकड़ने और नष्ट करने में भूमिका निभाते हैं।

विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए यह एनीमिया को रोक सकता है।

5. मांसपेशियों की ताकत और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करें

दूध में आयरन की मात्रा मस्तिष्क के स्वास्थ्य और कार्य में प्रमुख भूमिका निभाती है। कारण यह है कि हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आयरन की आवश्यकता होती है जो मस्तिष्क सहित पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने का कार्य करता है। पर्याप्त ऑक्सीजन की मांग के साथ, बच्चों के मस्तिष्क के कार्यों जैसे सीखने की क्षमता और फोकस का समर्थन किया जाएगा।

इतना ही नहीं, आयरन की कमी के कारण होने वाले एनीमिया को रोकने में भी आयरन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य में कमी आ सकती है, जिसमें अध्ययन करते समय ध्यान केंद्रित करने या ध्यान केंद्रित करने की क्षमता के साथ-साथ याद रखने की क्षमता भी शामिल है।

इसलिए, बच्चों और वयस्कों दोनों को पर्याप्त मात्रा में आयरन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। हर दिन, बच्चों को कम से कम 7-10 मिलीग्राम आयरन और वयस्कों को 8-11 मिलीग्राम तक की आवश्यकता होती है।

दूध खरीदते समय ध्यान देने योग्य बातें

दूध चुनते समय, पैकेजिंग लेबल पर सूचीबद्ध पोषण सामग्री और कैलोरी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

बच्चों को स्वस्थ खाना खिलाना हमेशा आसान नहीं होता है। कुछ बच्चों को खाने में कठिनाई होती है और वे भोजन चुनना पसंद करते हैं (मीन मेख नीकालने वाला खानेवाला). बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने का एक तरीका उन्हें दूध देना है।

दूसरा तरीका दूध को विभिन्न प्रकार के दिलचस्प व्यंजनों में संसाधित करना है, जैसे कि हलवा या रस का मिश्रण और स्मूदी.

बच्चों के लिए दूध की खपत की अनुशंसित आवृत्ति दिन में 2 बार है। हालांकि, सुनिश्चित करने के लिए, आप पहले डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं। डॉक्टर बच्चे की जरूरतों और स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार दूध की खपत का सही प्रकार और मात्रा निर्धारित करेगा।