क्या आप जानते हैं कि वास्तव में गर्भवती महिलाओं के लिए टमाटर के कई फायदे हैं? बीउह इस सब्जी के लिए अक्सर क्या गलत है mविभिन्न है पोषणजो गर्भवती महिलाओं द्वारा अपने स्वास्थ्य और गर्भ में भ्रूण को बनाए रखने के लिए सेवन के लिए अच्छा है।
गर्भावस्था के दौरान, आपको भोजन चुनने में चयनात्मक होने की आवश्यकता होती है, क्योंकि आप जो भी खाते हैं वह आपके शरीर और भ्रूण के स्वास्थ्य और गर्भ में उसके विकास और विकास को प्रभावित करेगा। गर्भावस्था के दौरान उपभोग के लिए अच्छे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक टमाटर हैं।
टमाटर में विभिन्न पोषक तत्वों की सामग्री में कार्बोहाइड्रेट, पानी, प्रोटीन, फाइबर, चीनी, कैल्शियम, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, और विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन सी और बी विटामिन जैसे फोलेट सहित विभिन्न विटामिन शामिल हैं। टमाटर एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं, जिनमें से एक लाइकोपीन भी है।
कुछ भी गर्भवती महिलाओं के लिए टमाटर के फायदे?
टमाटर को सलाद या ताजी सब्जी के मिश्रण के रूप में कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन इसे ताजा टमाटर के रस में पकाया या संसाधित भी किया जा सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए टमाटर के कुछ फायदे निम्नलिखित हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:
1. पैर की ऐंठन से छुटकारा
टमाटर में पोटेशियम होता है जो गर्भवती महिलाओं में पैर और मांसपेशियों में ऐंठन से राहत दिला सकता है। एक टमाटर में कम से कम 250-400 मिलीग्राम पोटैशियम होता है।
पैर की ऐंठन से राहत के अलावा, पोटेशियम शरीर में द्रव और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन लगभग 4,500 से 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
2. चिकना पाचन
100 ग्राम टमाटर में लगभग 1.2-1.5 ग्राम फाइबर होता है। गर्भवती महिलाओं को पाचन को सुचारू बनाने और कब्ज को रोकने में मदद करने के लिए प्रतिदिन 25-30 ग्राम फाइबर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। टमाटर के अलावा फलों, सब्जियों और नट्स या बीजों के सेवन से भी फाइबर प्राप्त किया जा सकता है।
3. मुक्त कणों के प्रभावों का प्रतिकार करें
टमाटर में लाइकोपीन होता है जो त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने में मदद करता है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को अभी भी हर दिन सनस्क्रीन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताकि त्वचा को सूरज की क्षति से बचाया जा सके।
टमाटर में मौजूद लाइकोपीन मुक्त कणों को दूर करने, संक्रमण से लड़ने और शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है।
कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि टमाटर में लाइकोपीन और उच्च एंटीऑक्सिडेंट गर्भावस्था के दौरान विकारों को रोकने में सक्षम हो सकते हैं, जैसे कि प्रीक्लेम्पसिया, उच्च रक्तचाप और गर्भकालीन मधुमेह।
4. गर्भवती महिलाओं की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
1 मध्यम आकार के टमाटर में लगभग 10-15 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह विटामिन गर्भवती महिलाओं के लिए सहनशक्ति बढ़ाने, आयरन को अवशोषित करने में मदद करने और हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
इतना ही नहीं, विटामिन सी गर्भ में भ्रूण के अंगों के निर्माण में भी भूमिका निभाता है, जिसमें हड्डियां, मांसपेशियां, दांत और त्वचा शामिल हैं। गर्भवती महिलाओं को विटामिन सी का सेवन करने की आवश्यकता प्रति दिन लगभग 80-85 मिलीग्राम है।
5. मातृ और भ्रूण के नेत्र स्वास्थ्य में सहायता करना
टमाटर विटामिन ए के मुख्य स्रोतों में से एक हैं। 1 टमाटर में लगभग 40-50 . होते हैं विटामिन ए के माइक्रोग्राम. यह विटामिन मां की आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और गर्भ में भ्रूण के अंगों, विशेषकर आंखों के विकास में सहायता करता है।
इतना ही नहीं टमाटर भ्रूण के हृदय, मस्तिष्क, फेफड़े और हड्डियों के विकास के साथ-साथ गर्भावस्था के दौरान मां के रक्त संचार में भी मदद करता है। अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 800 माइक्रोग्राम विटामिन ए का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
6. निर्जलीकरण को रोकें
टमाटर में बहुत सारा पानी होता है। गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को निर्जलीकरण से बचने के लिए अधिक तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है। मिनरल वाटर, सब्जियों और फलों से पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थों का सेवन करने से शरीर की तरलता की पूर्ति होगी।
गर्भवती महिलाओं के लिए टमाटर के फायदे जानकर आप इस फल को अपने दैनिक आहार में शामिल करना शुरू कर सकती हैं। ऐसे टमाटर चुनें जो गोल, चिकने चमड़ी वाले, एक समान रंग वाले और ताजे हों। डिब्बाबंद टमाटरों की खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इन डिब्बाबंद टमाटर उत्पादों में अतिरिक्त नमक और संरक्षक शामिल हो सकते हैं।
टमाटर खाने के अलावा स्वस्थ और संतुलित पोषण खाकर गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी जरूरतों को भी पूरा करते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि गर्भावस्था के दौरान किस प्रकार का भोजन सेवन के लिए अच्छा है, आप अधिक संपूर्ण सलाह के लिए स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श कर सकती हैं।