यूएचटी दूध (अल्ट्रा हीट ट्रीटमेंट) वह दूध है जिसे कम से कम दो सेकंड के लिए 138 डिग्री सेल्सियस के उच्च तापमान पर गर्म किया गया है। गर्म किया जाता है ताकि दूध में बैक्टीरिया मर जाएं,ताकि आपके नन्हे-मुन्नों को संक्रमण और फ़ूड पॉइज़निंग से बचाता है। इस विधि से भी दूध की शेल्फ लाइफ 2-3 हफ्ते से लेकर 9 महीने तक लंबी हो जाती है।
यूएचटी दूध सामग्री
हालांकि बहुत अधिक तापमान पर गरम किया जाता है, यूएचटी दूध में निहित पोषक तत्व नियमित दूध के समान ही होते हैं। यूएचटी दूध में फैटी एसिड की मात्रा और नियमित दूध में फैटी एसिड की मात्रा के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। वास्तव में, यूएचटी दूध में प्रोटीन की तुलना में पूरे दूध और पाश्चुरीकृत दूध में प्रोटीन की तुलना में शरीर द्वारा अधिक आसानी से उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, 90 दिनों तक गर्म करने और भंडारण की प्रक्रिया में, विटामिन ए, विटामिन बी1 (थियामिन), विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड), विटामिन बी7 (बायोटिन), बीटा से लेकर कोई भी विटामिन सामग्री नष्ट नहीं होती है। कैरोटीन, निकोटिनिक एसिड के लिए। इस बीच, यूएचटी दूध में विटामिन बी6, विटामिन बी12 और विटामिन सी की मात्रा गर्म करने और भंडारण प्रक्रिया के दौरान थोड़ी कम हो जाएगी। दूध को गर्म करने पर केवल डीएचए पूरी तरह से नष्ट हो जाता है, लेकिन बाद में डीएचए मिलाकर इसे दूर किया जा सकता है।
उपरोक्त विभिन्न पोषक तत्वों के अलावा, यूएचटी दूध की माताओं के लिए अपनी सुविधा और आराम है। दूध की बोतल या गर्म पानी ले जाने के बारे में सोचने की आवश्यकता के बिना यूएचटी दूध हर जगह ले जाने के लिए बहुत व्यावहारिक है। इस प्रकार के दूध को स्टोर करना भी आसान होता है और आम तौर पर यूएचटी दूध में पोषण गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन की गई पैकेजिंग होती है।
बच्चों को यूएचटी दूध देने का सही समय
जब आपका बच्चा 1-6 महीने का हो, तो मां का दूध (एएसआई) सबसे अच्छा भोजन और पेय है। यहां तक कि विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) भी उस उम्र के बच्चों को केवल स्तनपान कराने की सलाह देता है। यदि अपर्याप्त दूध उत्पादन हो रहा है या आपकी कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं जो आपको स्तनपान कराने में सक्षम होने से रोकती हैं, तो आप इसके बजाय फॉर्मूला दूध दे सकती हैं। बेशक पहले बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद।
यूएचटी दूध आपके बच्चे को तब दिया जा सकता है जब वह 6 महीने का हो, लेकिन स्तन के दूध या मुख्य पेय के विकल्प के रूप में नहीं। आपके बच्चे के आहार में अतिरिक्त सामग्री के रूप में यूएचटी दूध कम मात्रा में ही दिया जाना चाहिए। यूएचटी दूध वास्तव में तभी दिया जा सकता है जब बच्चा एक वर्ष का हो। एक नोट के साथ, लिटिल वन को दूध से एलर्जी नहीं है।
1-2 वर्ष की आयु के बच्चों को दिए जाने वाले यूएचटी दूध के प्रकार की सिफारिश की जाती है फुल क्रीम. यूएचटी दूध फुल क्रीम बच्चे के संपूर्ण विकास और विकास के लिए विटामिन और खनिजों की जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम महसूस किया। 2 वर्ष की आयु में प्रवेश करने के बाद, आपके बच्चे को धीरे-धीरे अर्ध-स्किम्ड दूध से परिचित कराया जा सकता है, जब तक कि वे जो भोजन करते हैं वह विविध और पौष्टिक रूप से संतुलित होता है, और छोटा बढ़ता है और अच्छी तरह विकसित होता है।
1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त दूध का प्रकार मीठा गाढ़ा दूध है। यदि आपका छोटा बच्चा 5 वर्ष से कम उम्र का है, तो उसे स्किम दूध या दूध देने की भी सिफारिश नहीं की जाती है जिसमें केवल 1% वसा हो। दोनों प्रकार के दूध में उस उम्र में बच्चों के लिए आवश्यक पर्याप्त कैलोरी और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहीं होते हैं।
जब आपका बच्चा 1-3 साल का होता है, तो उसे प्रति दिन लगभग 350 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। इस राशि को लगभग 300 मिली दूध, या 1 गिलास दूध के बराबर पीने से पूरा किया जा सकता है। वयस्कता में मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम बहुत महत्वपूर्ण है। अपने नन्हे-मुन्नों को हर दिन यूएचटी दूध से संपूर्ण पोषण दें फुल क्रीम विशेष रूप से बच्चों के लिए।