स्वास्थ्य के लिए खरबूजे के लाभ बहुत विविध हैं। पेय और फलों के बर्फ के मिश्रण के रूप में व्यापक रूप से सेवन किए जाने वाले इस फल में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
खरबूजा (कुकुमिस मेलो वर् केंटालूपेंसिस) एक ऐसा फल है जो कई क्षेत्रों में आसानी से मिल जाता है, क्योंकि यह विभिन्न मिट्टी की स्थितियों में विकसित हो सकता है। इसका स्वादिष्ट और ताज़ा स्वाद इस फल को कई लोगों का पसंदीदा बनाता है।
खरबूजे में काफी कम कैलोरी होती है, लेकिन यह पोषक तत्वों और पानी से भरपूर होता है। यह आप में से उन लोगों के लिए खरबूजा एक अच्छा फल बनाता है जो आहार पर हैं।
एक सेवारत या 150 ग्राम खरबूजे के बराबर में, इसमें लगभग 60 कैलोरी और निम्नलिखित विभिन्न पोषक तत्व होते हैं:
- 1.3 ग्राम प्रोटीन
- 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 1.5 ग्राम फाइबर
- 0.3 ग्राम वसा
- 12 ग्राम चीनी
- 25 मिलीग्राम सोडियम
- 15 मिलीग्राम कैल्शियम
- 18 मिलीग्राम मैग्नीशियम
- 420 मिलीग्राम पोटेशियम
- 250 माइक्रोग्राम विटामिन ए
- 55 मिलीग्राम विटामिन सी
खरबूजे में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जैसे कि विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, फोलेट, विटामिन ई, विटामिन के, जिंक, कोलीन, सेलेनियम, आयरन और एंटीऑक्सिडेंट, जैसे कि फ्लेवोनोइड्स, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और कैरोटीन।
शरीर के स्वास्थ्य के लिए खरबूजा के लाभ
इसकी प्रचुर मात्रा में पोषण सामग्री के लिए धन्यवाद, खरबूजे के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. आंखों की सेहत बनाए रखें
आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए केंटालूप विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, खरबूजे में एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन भी होते हैं जो मुक्त कणों के प्रभाव से आंखों की क्षति को रोक सकते हैं।
अब तक के कई अध्ययनों में यह भी उल्लेख किया गया है कि विटामिन ए और एंटीऑक्सिडेंट के पर्याप्त सेवन से मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन जैसी आंखों की बीमारियों को रोका जा सकता है।
2. निर्जलीकरण को रोकें
अपने शरीर के तरल पदार्थ का सेवन पूरा करना चाहते हैं, लेकिन पानी पीकर थक गए हैं? खरबूजा इसका समाधान हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खरबूजे सहित फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए वे शरीर की तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए खपत के लिए अच्छे होते हैं।
3. स्वस्थ त्वचा बनाए रखें
खरबूजे के लाभों में से एक जो कम महत्वपूर्ण नहीं है वह है त्वचा को पोषण देना। खरबूजे में विटामिन सी की सामग्री कोलेजन के उत्पादन का समर्थन कर सकती है जो त्वचा के ऊतकों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह पदार्थ त्वचा को कोमल और मजबूत रखने में भी भूमिका निभाता है।
इसके अलावा, खरबूजे में कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने और त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
4. भ्रूण के विकास का समर्थन करता है
खरबूजे में विभिन्न पोषक तत्व गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में गर्भवती महिलाओं के लिए भी फायदेमंद होते हैं जब भ्रूण के अंगों का विकास शुरू हो जाता है।
खरबूजे में फोलेट, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे विभिन्न पोषक तत्वों की सामग्री शिशुओं, समय से पहले जन्मे बच्चों और कम वजन वाले बच्चों में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने के लिए प्रभावशाली है।
5. कब्ज रोकें
खरबूजे में फाइबर और पानी की मात्रा भी पाचन के लिए अच्छी होती है। इसलिए, कब्ज जैसी पाचन समस्याओं को रोकने और दूर करने के लिए यह फल सेवन के लिए अच्छा है।
इसके अलावा, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कब्ज को भी रोक सकता है और आप में से उन लोगों की मदद कर सकता है जो अतिरिक्त कैलोरी का सेवन किए बिना लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।
6. रक्तचाप कम करता है
खरबूजा एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम खनिजों में समृद्ध है जो रक्तचाप को कम कर सकते हैं और इसे स्थिर रख सकते हैं। पोटेशियम शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने के लिए भी उपयोगी है और शरीर की मांसपेशियों को ठीक से अनुबंध करने की अनुमति देता है।
उपरोक्त विभिन्न लाभों के अलावा, सहनशक्ति बढ़ाने के लिए खरबूजा भी खपत के लिए अच्छा है। यह खरबूजे में विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद है।
खरबूजे की प्रभावकारिता को अनुकूलित करने के लिए, आपको विभिन्न प्रकार की सब्जियों और अन्य फलों से आने वाले संतुलित पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने से अपने पोषण सेवन को पूरा करने की भी आवश्यकता है।
इतना ही नहीं, नियमित शारीरिक गतिविधि करना, पर्याप्त आराम करना और तनाव को प्रबंधित करना भी स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
खरबूजा फल चुनने के लिए कुछ सुझाव
इंडोनेशिया में, रमजान के महीने के दौरान अक्सर इफ्तार मेनू के रूप में खरबूजे का सेवन किया जाता है। हालांकि, ताकि आप बेहतर तरीके से लाभ प्राप्त कर सकें, अच्छी स्थिति वाले खरबूजे का चयन करें।
आपके द्वारा उपभोग करने के लिए एक अच्छे खरबूजे के फल के कुछ मापदंड निम्नलिखित हैं:
- सममित गोल आकार
- त्वचा की सतह पर महीन स्ट्रोक होते हैं
- पीला से थोड़ा नारंगी रंग होता है
- अच्छी खुशबु है
- कोई नरम बनावट नहीं है
यदि आप अभी भी स्वास्थ्य के लिए खरबूजे के लाभों के बारे में प्रश्न पूछना चाहते हैं या यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि क्या यह फल आप में से उन लोगों के लिए सेवन के लिए सुरक्षित है जिन्हें कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करने का प्रयास करें।