किशमिश सूखे अंगूरों से प्रसंस्कृत उत्पाद हैं। इसके स्वादिष्ट स्वाद के साथ-साथ किशमिश सेहत के लिए होने वाले फायदों से भी नहीं चूकना चाहिए। किशमिश के लाभों के बारे में और जानने के लिए निम्न लेख देखें।
किशमिश कई रंगों में आ सकती है, भूरे से पीले से लेकर काले बैंगनी तक। अपने मीठे स्वाद और आकार के कारण, किशमिश का सेवन अक्सर एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में या नाश्ते के रूप में किया जाता है टॉपिंग मफिन, ब्रेड, सलाद, अनाज और दही जैसे खाद्य पदार्थ।
किशमिश पोषक तत्व सामग्री
किशमिश के फायदे आपको इसमें मौजूद पोषक तत्वों से मिल सकते हैं। किशमिश के 28 ग्राम (± 3 बड़े चम्मच) में 84 कैलोरी और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं, जैसे:
- कार्बोहाइड्रेट और चीनी
- रेशा
- प्रोटीन
- विटामिन, अर्थात् विटामिन सी और विटामिन बी6
- खनिज, अर्थात् लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम
इसके अलावा किशमिश में एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होता है। किशमिश में व्यापक रूप से निहित एंटीऑक्सिडेंट के प्रकार फिनोल और पॉलीफेनोल्स हैं।
स्वास्थ्य के लिए किशमिश के विभिन्न लाभ
सामान्य स्वास्थ्य के लिए किशमिश के विभिन्न लाभ नीचे दिए गए हैं:
1. स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखें
किशमिश में मौजूद फाइबर आपके पाचन में सुधार कर सकता है। फाइबर आंत में मल को बांध और नरम कर सकता है, जिससे मल त्याग करना आसान हो जाता है।
इसके अलावा, किशमिश में प्रीबायोटिक्स भी होते हैं जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास का समर्थन कर सकते हैं। सुचारू रूप से शौच करने और आंतों में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या को बनाए रखने से पाचन तंत्र का स्वास्थ्य भी बना रहता है।
2. दंत स्वास्थ्य बनाए रखें
किशमिश में कुछ पोषक तत्व, जैसे ओलीनोलिक एसिड, लिनोलिक एसिड और लिनोलेनिक एसिड में रोगाणुरोधी गुण होते हैं। ये रोगाणुरोधी गुण बैक्टीरिया से लड़ने के लिए उपयोगी हो सकते हैं जो दांतों की समस्याओं का कारण बनते हैं, जैसे कि कैविटी और मसूड़े की सूजन।
3. हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखें
किशमिश में कैल्शियम और बोरॉन भी होता है। ये दो खनिज आपकी हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह खनिज ऑस्टियोपोरोसिस की घटना को भी रोक सकता है जो आमतौर पर उम्र के साथ होता है।
4. आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकता है
आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया इंडोनेशिया में काफी सामान्य स्थिति है। यह स्थिति शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए आयरन की कमी के कारण होती है। किशमिश आयरन से भरपूर होती है इसलिए वे इस खनिज के सेवन को बढ़ाने के लिए पोषण के स्रोत के रूप में उपयुक्त हैं।
5. पुरानी बीमारियों को रोकें
किशमिश में एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री, जैसे फिनोल और पॉलीफेनोल्स, शरीर में अतिरिक्त मुक्त कणों से लड़ने के लिए उपयोगी है। अकेले छोड़े गए अतिरिक्त मुक्त कणों में आपकी कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान पहुंचाने की क्षमता होती है। इस स्थिति से कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाएगा।
यदि आप संतुलित पौष्टिक आहार और स्वस्थ जीवन शैली के साथ किशमिश के विभिन्न लाभों को महसूस कर सकते हैं। हालाँकि, ध्यान देने योग्य बात है। सूखे मेवे, जैसे कि किशमिश, आमतौर पर पूरे फल की तुलना में चीनी और कैलोरी में अधिक होते हैं।
इसलिए आप किशमिश की मात्रा पर ध्यान दें। 1 चम्मच किशमिश में लगभग 5 ग्राम चीनी होती है। इस राशि को प्रतिदिन चीनी की खपत की अपनी सीमा में समायोजित करें।
यदि आप अभी भी अपने दैनिक मेनू में किशमिश के सही हिस्से के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप पहले अपने डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।