केनकुर के लाभ लंबे समय से इंडोनेशियाई लोगों द्वारा पारंपरिक दवाओं में से एक के रूप में जाने जाते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। यह जड़ी-बूटी वाला पौधा जिसे अक्सर हर्बल दवा या खाना पकाने के मसाले के रूप में सेवन किया जाता है, के बारे में कहा जाता है कि इसके ऐसे लाभ हैं जो आधुनिक दवाओं के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।
सुगंधित अदरक (काम्फेरिया गलांगा) एक जड़ी बूटी वाला पौधा है जिसमें एक अनूठी सुगंध और स्वाद होता है। यह पौधा इंडोनेशिया, कंबोडिया, थाईलैंड और मलेशिया जैसे दक्षिण पूर्व एशिया में बहुत बढ़ता है। पौधे जो अभी भी अदरक के रिश्तेदार के रूप में वर्गीकृत हैं (जिंजीबेरेसी) यह लंबे समय से एक पारंपरिक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है।
केनकुर पोषण सामग्री
केनकुर द्वारा दिए जाने वाले विभिन्न प्रकार के लाभों को निश्चित रूप से इसमें मौजूद पोषक तत्वों से अलग नहीं किया जा सकता है। केनकुर की कुछ पोषण सामग्री निम्नलिखित हैं जो इसे लाभों से भरपूर और शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाती हैं:
- प्रोटीन
- रेशा
- पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, सेलेनियम और जस्ता सहित खनिज
- विटामिन सी, बी विटामिन, विटामिन के, और फोलेट सहित विटामिन।
इसके अलावा, केनकुर में आवश्यक तेल और यौगिक भी होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और दर्द निवारक गुण होते हैं।
स्वास्थ्य के लिए केनकुर के लाभ
केनकुर के फायदे आप पत्तियों और प्रकंदों में पा सकते हैं। केंकुर की पत्तियों और प्रकंदों का उपयोग रूसी और दर्द जैसे सिरदर्द, दांत दर्द और पेट दर्द के इलाज के लिए किया जा सकता है।
न केवल एक हर्बल दवा के रूप में, केनकुर का व्यापक रूप से शैम्पू, सिरका, पाउडर और अरोमाथेरेपी उत्पादों में मिश्रण के रूप में उपयोग किया जाता है।
इंडोनेशिया में ही, केंकुर का उपयोग पीढ़ियों से हर्बल दवा बनाने के लिए एक घटक के रूप में किया जाता रहा है, जैसे कि केनकुर चावल, जो चावल, केंकुर, इमली और ब्राउन शुगर के मिश्रण से बनाया जाता है।
इसके अलावा, स्वास्थ्य के लिए केनकुर के कई लाभ हैं जो आधुनिक दवाओं से कम नहीं हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. कैंसर को रोकें
कैंसर आनुवंशिक लक्षणों या जीन उत्परिवर्तन में परिवर्तन के कारण असामान्य कोशिकाओं की अनियंत्रित वृद्धि है। यदि जल्दी इलाज नहीं किया जाता है, तो कैंसर शरीर के अन्य ऊतकों में फैल सकता है और इलाज करना अधिक कठिन हो जाता है (मेटास्टेसाइज)।
विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि केनकुर में ऐसे यौगिक होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं। इसलिए कैंसर से बचाव के लिए केनकुर का सेवन करना आपके लिए अच्छा है।
2. रक्तचाप कम करना
उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप एक ऐसी स्थिति है जब रक्तचाप 140/90 mmHg या उससे अधिक तक पहुंच जाता है। यह स्थिति हृदय को पूरे शरीर में अधिक रक्त पंप करने के लिए मजबूर करती है, जिससे स्ट्रोक, हृदय रोग और गुर्दे की क्षति जैसी कुछ बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
केनकुर लंबे समय से उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। विभिन्न अध्ययन भी इन निष्कर्षों का समर्थन करते हैं क्योंकि केनकुर में पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट और यौगिक होते हैं जो मूत्रवर्धक होते हैं।
केनकुर में सामग्री रक्तचाप को कम करने और इसे स्थिर रखने के लिए जानी जाती है। रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए केनकुर का भी अच्छा सेवन किया जाता है।
3. रोग पैदा करने वाले जीवाणुओं का सफाया करें
केनकुर के अर्क में आवश्यक तेल होते हैं जो जीवाणुरोधी होते हैं। कुछ शोध से पता चलता है कि केनकुर की जीवाणुरोधी सामग्री त्वचा, दांतों और मसूड़ों के साथ-साथ श्वसन पथ पर कीटाणुओं को खत्म कर सकती है। माना जाता है कि केनकुर के लाभ कीटाणुओं को मारने में सक्षम हैं माइकोबैक्टेरियम ट्यूबरक्यूलोसिस क्षय रोग के कारण।
हालांकि, अभी तक यह शोध प्रयोगशाला परीक्षणों तक ही सीमित रहा है। इसलिए, संक्रामक रोगों के इलाज के लिए एक दवा के रूप में केनकुर की प्रभावशीलता और सुरक्षा स्तर का अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
4. दर्द और सूजन से राहत दिलाता है
केनकुर में ऐसे पदार्थ होते हैं जो दर्द रोधी और सूजन रोधी होते हैं। जब शरीर में सूजन या दर्द का अनुभव होता है, तो आप इसे दूर करने के लिए केनकुर का उपयोग कर सकते हैं। इस केंकुर के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है, इसलिए इसका उपयोग आमतौर पर सिरदर्द, दांत दर्द और गठिया के दर्द को दूर करने के लिए किया जाता है।
5. फ्री रेडिकल्स से लड़ें
केनकुर उन हर्बल पौधों में से एक है जो फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं। यह सामग्री सिगरेट के धुएं या प्रदूषण से मुक्त कणों के संपर्क में आने के कारण कोशिका क्षति को दूर करने में सक्षम होने के लिए जानी जाती है।
न केवल स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए अच्छा है, केनकुर में एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड सामग्री सूजन को कम करने और कैंसर को रोकने के लिए भी उपयोगी है।
6. तनाव कम करें
केनकुर को एक ऐसे पौधे के रूप में भी जाना जाता है जो मन पर शांत प्रभाव डाल सकता है और चिंता और तनाव को दूर कर सकता है। आप इस प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं यदि आप केनकुर के तनों और पत्तियों को हर्बल दवा, पूरक, या अरोमाथेरेपी के रूप में सेवन करते हैं।
उपरोक्त विभिन्न लाभ प्रदान करने के अलावा, केनकुर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कब्ज पर काबू पाने के लिए भी उपयोगी माना जाता है।
यदि आप इसे जड़ी-बूटियों या पूरक आहार के रूप में सेवन करते हैं तो आपको केनकुर के विभिन्न लाभ मिल सकते हैं। हालांकि, केनकुर का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, खासकर यदि आपको कोई बीमारी है या आप कुछ दवाएं ले रहे हैं।
इसलिए, सुरक्षित होने के लिए, यदि आप केनकुर को हर्बल दवा या पूरक के रूप में लेना चाहते हैं तो आपको पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।