क्या आप जानते हैं कि फ्लेवोनोइड्स क्या हैं? Flavonoids बायोएक्टिव यौगिकों का एक समूह है जो आमतौर पर पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट के समान होते हैं, जिनके आपके शरीर के लिए कई तरह के लाभ होते हैं, जैसे कि मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने में सक्षम होना। Flavonoid की खुराक को कैंसर, उच्च रक्तचाप और मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए भी माना जाता है।
फल और सब्जियां आपके लिए भोजन के अच्छे स्रोत हैं। ऐसा इसलिए, क्योंकि सब्जियां और फल दोनों ही फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं।
इन खाद्य स्रोतों में फ्लेवोनोइड होते हैं
आप शायद पहले से ही एंटीऑक्सिडेंट के लाभ जानते हैं, विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा कैरोटीन आपके शरीर के लिए अच्छे हैं, है ना? एंटीऑक्सिडेंट की तरह, फ्लेवोनोइड्स के लाभ होते हैं और आपके शरीर के स्वास्थ्य के लिए एक बड़ी भूमिका होती है।
फिर, किन खाद्य स्रोतों में इन फ्लेवोनोइड यौगिकों की अधिकता होती है? माना जाता है कि कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में यह असाधारण यौगिक होता है, जैसे:
- रोज़ेला
माना जाता है कि रोज़ेला का अर्क उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह के इलाज के लिए अच्छा है। हालाँकि, उपचार के रूप में इस जड़ी-बूटी के उपयोग के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है क्योंकि इसकी सुरक्षा, प्रभावी खुराक का आकलन करने के लिए मनुष्यों में पर्याप्त अध्ययन नहीं हैं। स्वास्थ्य के लिए दुष्प्रभाव।
- सेब
सेब में क्वेरसेटिन नामक फ्लेवोनॉयड होता है। इन यौगिकों की सामग्री आपको उपचार के लिए अक्सर डॉक्टर के पास नहीं जाने देती है। क्वेरसेटिन को दिल के दौरे को रोकने, मोतियाबिंद को रोकने, अस्थमा को नियंत्रित करने और आपके एसिड रिफ्लक्स के उपचार में तेजी लाने के लिए कहा जाता है। हालांकि यह शोध अभी जानवरों तक ही सीमित है। मनुष्यों में हृदय स्वास्थ्य पर क्वेरसेटिन यौगिकों के प्रभावों का अध्ययन नहीं किया गया है और अभी भी और अध्ययन की आवश्यकता है।
- लाल शराब
रेड वाइन या रेड वाइन यह स्पष्ट रूप से फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध है जो हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। यदि आप शराब नहीं पीते हैं, तो आप बैंगनी अंगूर का रस पीने से ये लाभ प्राप्त कर सकते हैं। इन फ्लेवोनोइड्स की सामग्री रेड वाइन स्किन डाई में पाई जाती है।
- खट्टा
उष्ण कटिबंध में बहुत अधिक उगने वाले इस फल में फिनोल (एक प्रकार का फ्लेवोनोइड), पोटेशियम, विटामिन सी, ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह सामग्री कैंसर और उच्च रक्तचाप जैसी कई बीमारियों के इलाज के लिए प्रभावी मानी जाती है। सोरसोप में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। हालांकि इसे अच्छा माना जाता है, उपचार के प्रभाव, प्रभावी खुराक और मनुष्यों में इस पूरक का उपयोग करने के दुष्प्रभावों को निर्धारित करने के लिए अभी और अध्ययन की आवश्यकता है।
- स्टारफ्रूट
लैटिन नाम फल एवरोआ बिलिम्बी यह विटामिन सी, ऑक्सालिक एसिड, टैनिन, अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट जैसे फ्लेवोनोइड्स में उच्च है। यह पारंपरिक पौधा उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, कैंसर और मधुमेह के इलाज के लिए उपयोगी माना जाता है। हालांकि, यह प्रभाव अभी भी जानवरों के अध्ययन तक ही सीमित है। इसलिए, मनुष्यों में इसके उपयोग की प्रभावी खुराक और दुष्प्रभावों को निर्धारित करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है। इसके अलावा, इस फल में बहुत अधिक मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से किडनी खराब हो सकती है।
- सोयाबीन
सोयाबीन में उच्च फ्लेवोनोइड्स का एक स्रोत पाया जाता है। कई हालिया अध्ययनों से पता चलता है कि सोयाबीन को स्तन कैंसर को रोकने, मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए लाभकारी माना जाता है। हालांकि, इस तथ्य की अभी और जांच किए जाने की जरूरत है।
वर्तमान में, पौधों में फ्लेवोनोइड्स सहित बायोएक्टिव यौगिकों की सामग्री को निर्धारित करने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं, जिनका पहले कोई बोधगम्य लाभ नहीं था। ऊपर वर्णित लोगों के अलावा, फ्लेवोनोइड्स अन्य खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों में भी पाए जाते हैं, जैसे कि मटोआ फल, हरी चाय, संतरा, खजूर, अजवाइन, कड़वे तरबूज, शहद, मसाले और बीज। कुछ पौधे या हर्बल उत्पाद, जैसे कि तारो चूहे और ब्रोटोवाली, और प्रोपोलिस में भी बहुत सारे फ्लेवोनोइड होते हैं।
आपके लिए फ्लेवोनोइड्स के लाभ और जोखिम
Bioflavonoids या flavonoids जो इस प्रकार के पॉलीफेनोल में शामिल हैं, आपके शरीर के लिए कई तरह के असाधारण लाभ हैं। इनमें से कुछ लाभों में शामिल हैं:
- विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट के प्रभाव को बढ़ाने में सहायता के रूप में जो शरीर के लिए बहुत अच्छे हैं।
- एलर्जी, वायरल संक्रमण, गठिया और कुछ भड़काऊ स्थितियों के इलाज में मदद कर सकता है।
- मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत कर सकते हैं।
- व्याकुलता के कारण अपने मूड को सुधारने में सक्षम होने का संदेह मनोदशाचिड़चिड़ापन, चिड़चिड़ापन और अवसाद के कुछ लक्षण।
- उपलब्ध आंकड़ों के आधार पर, फ्लेवोनोइड्स का सेवन हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को कम करने के लिए माना जाता है, लेकिन इसके लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
- इन फ्लेवोनोइड्स के लाभों पर अब तक के अध्ययन अभी भी जानवरों के अध्ययन तक सीमित हैं। शोध के डेटा से पता चलता है कि यह पूरक कैंसर, हृदय रोग, अस्थमा और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। लेकिन इन आंकड़ों को अभी भी मनुष्यों में आगे के अध्ययन द्वारा समर्थित होने की आवश्यकता है।
यद्यपि शरीर के लिए इसके लाभ हैं, बेहतर है कि आप पहले डॉक्टर से परामर्श लें यदि आपको कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, जैसे; फ्लेवोनोइड पूरक उत्पादों की सामग्री से एलर्जी, या आप जो कुछ दवाएं लेते हैं क्योंकि दवा परस्पर क्रिया के प्रभाव ज्ञात नहीं हैं। अब तक, ऐसा कोई शोध नहीं हुआ है जो शिशुओं, बच्चों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं में फ्लेवोनोइड की खुराक के उपयोग की सुरक्षा की गारंटी देता हो। इसलिए, फ्लेवोनोइड सप्लीमेंट्स लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
लाभ प्रदान करने के अलावा, जाहिरा तौर पर फ्लेवोनोइड यौगिकों में जोखिम भी होते हैं, जैसे:
- फ्लेवोनोइड यौगिकों की सामग्री स्पष्ट रूप से डॉक्टरों द्वारा निर्धारित कई प्रकार की दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है, यह आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है। उदाहरण के लिए, अंगूर में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड नारिंगिनिन को दवा के प्रदर्शन में हस्तक्षेप करने के लिए दिखाया गया है। डॉक्टर की सलाह के बिना अंगूर के रस के साथ दवाएं लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- सब्जियों और फलों को खाए बिना केवल फ्लेवोनोइड युक्त सप्लीमेंट न लें, जिसमें अन्य पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर के लिए अच्छे होते हैं, जैसे कि विटामिन, खनिज और फाइबर।
- सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स की तुलना में फ्लेवोनोइड युक्त सप्लीमेंट्स में फ्लेवोनोइड सामग्री की अधिक मात्रा हो सकती है। फल और सब्जियां सीधे खाने से फ्लेवोनोइड प्राप्त करना एक अच्छा विचार है।
- फ्लेवोनोइड सप्लीमेंट्स के अत्यधिक सेवन की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है। उच्च मात्रा में फ्लेवोनोइड्स जो आपके शरीर में प्रवेश करते हैं, वास्तव में हानिकारक होते हैं, और लाभ की तुलना में बुरे प्रभाव होने की संभावना अधिक होती है। फ्लेवोनोइड यौगिक प्लेसेंटा को भी पार कर सकते हैं ताकि इन पदार्थों में भ्रूण पर प्रभाव डालने की क्षमता हो। फ्लेवोनोइड की खुराक लेने के लिए खुराक और निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।
यदि आप फ्लेवोनोइड युक्त सप्लीमेंट लेने में रुचि रखते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उत्पाद उपभोग के लिए उपयुक्त है और खाद्य एवं औषधि पर्यवेक्षी एजेंसी (बीपीओएम) के साथ पंजीकृत है। यदि आपको अपने स्वास्थ्य के लिए फ्लेवोनोइड की खुराक के लाभों और जोखिमों के बारे में संदेह है, तो सर्वोत्तम सलाह के लिए हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करने में संकोच न करें।