यहां है सेहत के लिए जेली के कई फायदे यह निश्चित रूप से है जेली के चाहने वालों के लिए अच्छी खबर है। यदि नियमित रूप से सेवन किया जाए, यह स्वादिष्ट और ताज़ा नाश्ता पाचन में सुधार और यहां तक कि हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अगर-अगर समुद्री शैवाल या लाल समुद्री शैवाल के प्रसंस्करण से प्राप्त भोजन है। कुछ लोग इसे सीधे खाना पसंद करते हैं। हालांकि, कुछ लोग इसे चाशनी या दूध के साथ मिलाना भी पसंद नहीं करते हैं।
अगर में निहित पोषण सामग्री काफी अधिक है। अगर में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जिनमें शामिल हैं:
- काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स।
- प्रोटीन।
- फाइबर।
- विटामिन, जैसे बी विटामिन, फोलेट, विटामिन ई, और विटामिन के।
- कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, और सहित खनिज, जस्ता.
उपरोक्त विभिन्न पोषक तत्वों के अलावा, जिलेटिन में अन्य पोषक तत्वों की थोड़ी मात्रा भी होती है, जैसे कि ओमेगा -3, कोलीन, फास्फोरस और तांबा।
स्वास्थ्य के लिए अगर के कुछ लाभ
स्वास्थ्य के लिए जिलेटिन के कई लाभों को इसकी विविध पोषण सामग्री से अलग नहीं किया जा सकता है। शरीर के स्वास्थ्य के लिए जिलेटिन के कुछ लाभ निम्नलिखित हैं:
1. चिकना पाचन
जेली की 1 सर्विंग (लगभग 100 ग्राम) में लगभग 8 ग्राम फाइबर होता है। काफी उच्च फाइबर सामग्री के साथ, अगर-अगर आंतों को अधिक सक्रिय रूप से स्थानांतरित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है। इस जेली के लाभ पाचन में सुधार और कठिन मल त्याग को रोकने और दूर करने के लिए अच्छे हैं।
यदि आपको कठिन मल त्याग या कब्ज है, तो अब उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन शुरू करने का प्रयास करें, जिनमें से एक जिलेटिन है।
2. हड्डी और दांतों की ताकत बढ़ाएं
अगर-अगर उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें दूध और उसके उत्पादों के अलावा बहुत सारे कैल्शियम होते हैं। क्योंकि इसमें कैल्शियम की मात्रा काफी अधिक होती है, जिलेटिन हड्डियों और दांतों की मजबूती और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपयोगी है।
3. हृदय रोग के जोखिम को कम करें
अगर फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, साथ ही खनिज पोटेशियम और कैल्शियम में उच्च है, जो स्वस्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
जेली में निहित विभिन्न पोषक तत्व इसे सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर में रक्त वाहिकाओं को रुकावट और क्षति को रोकने के लिए उपयोगी बनाते हैं।
इसलिए अगर का सेवन हृदय रोग और स्ट्रोक जैसे हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए फायदेमंद है।
4. सहनशक्ति बढ़ाएँ
आगर में बहुत कुछ होता है जस्ता, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए, अगर-अगर का नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में सेवन करने से संक्रमण पैदा करने वाले कीटाणुओं और वायरस से लड़ने के लिए आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सकती है।
5. कम करना बीतंग
अगर आपका वजन अधिक है, तो वजन कम करने के लिए जेली का सेवन एक उपाय हो सकता है। कई अध्ययनों के अनुसार, जिलेटिन शरीर को जल्दी से भरा हुआ महसूस करा सकता है, जिससे भूख अधिक आसानी से नियंत्रित हो जाएगी।
हालांकि, अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको इसके साथ सही आहार और नियमित व्यायाम करने की आवश्यकता है।
6. थायराइड फंक्शन को बनाए रखें
समुद्री शैवाल से बने जिलेटिन में प्राकृतिक रूप से बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन होता है। यह खनिज थायराइड हार्मोन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ताकि चयापचय और अंग प्रदर्शन अच्छी तरह से चल सके।
लेकिन सावधान रहें, आप में से जिन्हें थायराइड की बीमारी है या जिनका थायराइड रोग का इलाज चल रहा है, उनके लिए जिलेटिन का सेवन सीमित होना चाहिए ताकि स्थिति में वृद्धि न हो।
हालांकि इसके कई फायदे हैं, अगर-अगर के सेवन को अन्य स्वस्थ जीवन शैली के साथ जोड़ा जाना चाहिए, जैसे कि नियमित व्यायाम, तनाव कम करना और संतुलित पौष्टिक आहार खाना, ताकि लाभों को अधिकतम किया जा सके।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ जिलेटिन उत्पादों, विशेष रूप से तत्काल जेली, में चीनी, रंग और यहां तक कि संरक्षक भी शामिल हैं।
जितना संभव हो सके जिलेटिन खरीदने से बचें जिसमें ये तीन तत्व हों और गारंटीकृत गुणवत्ता के साथ शुद्ध जिलेटिन चुनें। इसके गुणों को बनाए रखने के लिए, कोशिश करें कि जिलेटिन को संसाधित करते समय बहुत अधिक चीनी न डालें।
एक स्वस्थ आहार का निर्धारण करने के लिए जो आपके शरीर की स्थिति के अनुकूल हो, आप एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं। परामर्श के दौरान, आप यह भी पूछ सकते हैं कि जिलेटिन की कितनी सर्विंग्स खपत के लिए उपयुक्त हैं ताकि कई लाभ प्राप्त हो सकें।