दालचीनी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, सूजन को कम करने से लेकर बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण के इलाज तक। हालांकि, इस हर्बल पौधे के साइड इफेक्ट भी हैं। दालचीनी के सेवन को सुरक्षित बनाने के लिए आइए जानते हैं क्या हैं इसके फायदे और साइड इफेक्ट।
दालचीनी एक स्वादिष्ट मसाला है और इसकी एक विशिष्ट सुगंध होती है। आमतौर पर खाना पकाने के मसाले के रूप में इस्तेमाल होने के अलावा, दालचीनी को विभिन्न बीमारियों और स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए आवश्यक तेलों और पारंपरिक दवाओं में भी संसाधित किया जा सकता है।
स्वास्थ्य के लिए दालचीनी के विभिन्न लाभ
दालचीनी में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, सेलेनियम, फास्फोरस, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन के, साथ ही ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।
इन अवयवों के लिए धन्यवाद, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि दालचीनी के कई स्वास्थ्य लाभ होने का दावा किया जाता है। उनमें से कुछ यहां हैं:
1. सूजन और दर्द को कम करें
दालचीनी में पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री सूजन को दूर करने, घाव की वसूली में तेजी लाने और मुक्त कणों से कोशिका और ऊतक क्षति को रोकने के लिए खपत के लिए अच्छा बनाती है।
इस बीच, सिरदर्द, दांत दर्द, जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों में दर्द के रोगियों में दर्द की शिकायतों के इलाज के लिए दालचीनी द्वारा उत्पादित दर्द-निवारक प्रभाव का उपयोग किया जा सकता है।
2. रक्त शर्करा के स्तर को कम करना
कई अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और उन्हें स्थिर रख सकता है। इसके अलावा, दालचीनी मधुमेह मेलेटस डाइप 2 के रोगियों में हार्मोन इंसुलिन के प्रदर्शन और प्रभावशीलता को बढ़ाने के साथ-साथ स्वस्थ लोगों में मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध की घटना को रोकने के लिए जानी जाती है।
3. दिल की सेहत बनाए रखें
कई अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी के अर्क में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने की क्षमता होती है, जो कि खराब वसा के प्रकार हैं जो रक्त वाहिकाओं (एथेरोस्क्लेरोसिस) के रुकावट का कारण बन सकते हैं।
ये लाभ दालचीनी को हृदय रोग, जैसे स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए एक अच्छा हर्बल पौधा बनाते हैं।
4. रक्तचाप को नियंत्रित करें
यह भी दालचीनी के लाभों में से एक है जिसे याद करना अफ़सोस की बात है। दालचीनी में पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए अच्छा है।
हालांकि, इस पर दालचीनी के लाभों को अधिकतम करने के लिए, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीने की भी आवश्यकता है, अर्थात् नियमित व्यायाम, धूम्रपान न करना, संतुलित पौष्टिक आहार खाना और नमक का सेवन सीमित करना।
5. फंगल और बैक्टीरियल इन्फेक्शन से लड़ता है
सक्रिय पदार्थ cinnamaldehyde माना जाता है कि दालचीनी विभिन्न प्रकार के संक्रमणों से लड़ने में मदद करती है, जैसे कि फंगल संक्रमण जो श्वसन समस्याओं का कारण बनते हैं और जीवाणु संक्रमण जो दांतों की सड़न और सांसों की बदबू का कारण बनते हैं।
उपरोक्त लाभों के अलावा, दालचीनी को मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग को रोकने, एचआईवी वायरस से लड़ने में मदद करने और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए भी माना जाता है।
हालांकि, एक प्राकृतिक औषधि के रूप में दालचीनी की प्रभावशीलता का अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है। आपको दालचीनी का अधिक मात्रा में सेवन करने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इस पौधे में Coumarin पदार्थ होते हैं जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
इन दुष्प्रभावों में शामिल हैं:
- मुंह और होठों पर जलन या घाव
- घटी हुई रक्त शर्करा का स्तर बहुत कठोर या हाइपोग्लाइसीमिया है
- श्वसन संबंधी समस्याएं, विशेष रूप से अस्थमा के इतिहास वाले लोगों में
- क्षतिग्रस्त या बिगड़ा हुआ जिगर समारोह
- पेटदर्द
- पाचन विकार, जैसे उल्टी और दस्त
सुरक्षित होने के लिए, दैनिक खपत के लिए दालचीनी की सुरक्षित खुराक जानना एक अच्छा विचार है, अर्थात्:
- दयालु मिठाई कैसिया: 0.5–4 ग्राम या 1 चम्मच के बराबर
- दालचीनी प्रकार सीयोन: 5 ग्राम या 2.5 चम्मच के बराबर
यह दालचीनी में Coumarin सामग्री के कारण है कैसिया दालचीनी प्रकार से अधिक सीयोन.
दवाओं के परस्पर क्रिया से बचने के लिए आपको दवाओं के साथ-साथ जड़ी-बूटियों या सप्लीमेंट्स के रूप में भी दालचीनी नहीं लेनी चाहिए।
यदि आप कुछ रोगों के उपचार के रूप में दालचीनी के लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। आपकी स्थिति के विरुद्ध दालचीनी के सेवन की सुरक्षा और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए यह महत्वपूर्ण है।