खाद्य उत्पाद, पेय पदार्थ या पूरक खरीदते समय, कभी-कभी हम पढ़ते हैं कि पैकेजिंग पर प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स सूचीबद्ध हैं। ये दो शब्द अक्सर होते हैंसमय समान माना जाता है। दरअसल, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स में क्या अंतर है?, डीऔर क्या लाभ हैं? कामे ओन, इस लेख में स्पष्टीकरण देखें।
प्रोबायोटिक्स बैक्टीरिया होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, खासकर पाचन तंत्र के लिए। ये अच्छे बैक्टीरिया हम खाने, पीने या सप्लीमेंट्स से प्राप्त कर सकते हैं। लैक्टोबेसिलस तथा Bifidobacterium प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के दो सबसे आम उदाहरण हैं।
प्रोबायोटिक्स के विपरीत, प्रीबायोटिक्स ऐसे खाद्य पदार्थ (आमतौर पर उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ) होते हैं जो मानव शरीर में अच्छे बैक्टीरिया के सेवन के रूप में काम करते हैं ताकि उनकी संख्या बनी रहे।
संक्षेप में, प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया हैं जबकि प्रीबायोटिक्स इन अच्छे जीवाणुओं के विकास का समर्थन करने के लिए भोजन का सेवन हैं।
शरीर के लिए प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के लाभ
प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
- दस्त और कब्ज जैसे पाचन विकारों को दूर करने में मदद करता है।
- सूजन आंत्र लक्षणों को कम करता है।
- एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से संबंधित दस्त को रोकें।
- पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखें।
- एक्जिमा जैसे त्वचा रोगों के इलाज में मदद करता है।
- मूत्र पथ और महिला क्षेत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखें।
- एलर्जी, सर्दी, और ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण को रोकें।
- मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखें।
एलर्जी को रोकने के लिए, विश्व एलर्जी संगठन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और शिशुओं के लिए प्रोबायोटिक्स के उपयोग की सिफारिश करता है, जिनमें एलर्जी विकसित होने का उच्च जोखिम होता है।
एक साहित्य में, यह समझाया गया है कि मानव आंत में अच्छे बैक्टीरिया की उपस्थिति रक्त लिपिड स्तर को कम कर सकती है, हालांकि इसकी प्रभावशीलता निश्चित रूप से सिद्ध नहीं हुई है।
प्रोबायोटिक्स द्वारा प्रदान किए जा सकने वाले अन्य लाभ पाचन तंत्र को बैक्टीरिया, वायरस और कवक से बचाते हैं, पाचन एंजाइमों के निर्माण को उत्तेजित करते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, और धीरज बढ़ाते हैं।
प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स युक्त उत्पादों को चुनने के लिए टिप्स
प्रोबायोटिक्स खाद्य उत्पादों में पाए जा सकते हैं, जैसे कि दही और किमची, साथ ही पेय, कैप्सूल या पाउडर के रूप में कुछ पूरक। जबकि प्रीबायोटिक्स गेहूं, सोयाबीन, छोले, साथ ही सब्जियों और फलों, जैसे कि लहसुन, प्याज, लीक, शतावरी, अंजीर और केले में पाए जा सकते हैं।
हाल ही में, सिनबायोटिक पूरक उत्पाद भी उपलब्ध हैं, जो प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के संयोजन उत्पाद हैं। जब आप प्रोबायोटिक्स या प्रीबायोटिक्स का सेवन करना चाहते हैं, तो आपको ऐसे उत्पादों का चयन करना चाहिए जिनमें प्रीबायोटिक्स और उच्च फाइबर सामग्री हो, क्योंकि ये उत्पाद आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का सेवन बच्चों के इम्यून सिस्टम के लिए भी अच्छा होता है। बच्चों में, इन दोनों का सेवन फार्मूला दूध का सेवन करके प्राप्त किया जा सकता है जो विशेष रूप से बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए तैयार किया गया है।
प्रोबायोटिक्स या प्रीबायोटिक्स के सेवन के अलावा, संतुलित पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाकर एक स्वस्थ आहार भी पूरा करें। उच्च चीनी और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें, क्योंकि वे हानिकारक जीवाणुओं के विकास का कारण बन सकते हैं जिनमें रोग पैदा करने की क्षमता होती है।
अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जब आप प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का सेवन करना चाहते हैं:
- प्रोबायोटिक और प्रीबायोटिक उत्पाद खरीदें जिनका चिकित्सकीय परीक्षण किया गया हो।
- खुराक और उपयोग के लिए सिफारिशों पर ध्यान दें।
- जानें कि उत्पाद कैसे संग्रहीत किया जाता है, उदाहरण के लिए उत्पाद को एक निश्चित तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए या नहीं।
- हमेशा उत्पाद की समाप्ति तिथि की जांच करना न भूलें।
- सुनिश्चित करें कि खरीदे जाने वाले उत्पाद को खाद्य एवं औषधि पर्यवेक्षी एजेंसी (बीपीओएम) से वितरण परमिट प्राप्त हुआ है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अब तक, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले रोगियों में प्रोबायोटिक्स के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है, हालांकि सामान्य तौर पर प्रोबायोटिक्स का उपयोग बच्चों, वयस्कों और बुजुर्गों के लिए सुरक्षित है।
जिन लोगों की कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, जैसे कि कैंसर का इलाज चल रहा है, प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने वाली दवाएं लेना, या एचआईवी/एड्स से पीड़ित हैं, उन्हें पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
द्वारा लिखित:
डॉ। रियाना निर्मला विजय