लिंग्ज़ी मशरूम जिसका एक और नाम है, रेशी मशरूम को एक ऐसे मशरूम के रूप में वर्णित किया गया है जिसे पकाना मुश्किल है, इसकी संरचना सख्त है, और इसका स्वाद कड़वा होता है। हालांकि, माना जाता है कि लिंग्ज़ी मशरूम के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसमें वसा के स्तर और रक्तचाप को कम करने, शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करने से लेकर उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करना शामिल है। निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।
लिंग्ज़ी मशरूम को दो भागों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् फल वाला भाग जो जमीन के ऊपर स्थित होता है और माइसेलियम भाग (मशरूम का धागा जैसा हिस्सा जो जहां बढ़ता है वहां एम्बेडेड होता है)। मायसेलियम का यह हिस्सा आमतौर पर हर्बल दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है।
लिंग्ज़ी मशरूम एक मशरूम प्रजाति है जिसका उपयोग लंबे समय से एशियाई देशों, जैसे चीन, जापान, कोरिया, में भारत में पारंपरिक चिकित्सा के रूप में किया जाता रहा है। वास्तव में, लिंग्ज़ी मशरूम का उपयोग 2000 साल पहले से स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। कोई आश्चर्य नहीं कि लिंग्ज़ी मशरूम को दुनिया के सबसे पुराने हर्बल मशरूम के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
विभिन्न लाभ लिंग्ज़ी मशरूमस्वास्थ्य के लिए
एक अध्ययन के माध्यम से यह ज्ञात हुआ है कि लिंग्ज़ी मशरूम में कार्बोहाइड्रेट, वसा, फाइबर, पानी, प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन और खनिज जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, जस्ता, फास्फोरस, सेलेनियम और मैग्नीशियम। एक अन्य घटक जो मशरूम में एक बायोएक्टिव अणु है जिसका लैटिन नाम है गानोडेर्मा लुसीडम ये पॉलीसेकेराइड, पेप्टिडोग्लाइकेन्स और ट्राइटरपीनोइड हैं।
ऊपर दी गई विभिन्न सामग्रियों के साथ, नीचे दी गई कुछ चीजें स्वास्थ्य के लिए लिंग्ज़ी मशरूम के संभावित लाभ हैं, अर्थात्:
- एंटी कैंसर
लिंग्ज़ी मशरूम फैटी एसिड, अमीनो एसिड, एल्कलॉइड, स्टेरॉयड, एंजाइम, ट्राइटरपेनोइड और पॉलीसेकेराइड से भरपूर होते हैं। Triterpenoids और polysaccharides ऐसे यौगिक हैं जो लिंग्ज़ी मशरूम के कैंसर विरोधी गुणों में योगदान करते हैं।
कई नैदानिक अनुसंधान परीक्षणों में पाया गया कि इस कवक के कारण कई कैंसर कोशिकाएं मर गईं। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि लिंग्ज़ी मशरूम कोलन में ट्यूमर की संख्या और आकार को कम कर सकता है, साथ ही कोलोरेक्टल कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर को भी रोक सकता है। अन्य अध्ययनों के अनुसार, इस मशरूम में पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स नामक बायोएक्टिव यौगिकों को भी मेलेनोमा और स्तन कैंसर के खिलाफ विरोधी भड़काऊ चिकित्सा में मदद करने के लिए माना जाता है।
यद्यपि यह कई प्रकार के कैंसर और अन्य बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए आशाजनक लग रहा है, कैंसर उपचार चिकित्सा के हिस्से के रूप में लिंग्ज़ी मशरूम की प्रभावशीलता की पुष्टि करने के लिए अनुसंधान को अभी भी बहुत अधिक नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता है।
- वसा और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है
लिंग्ज़ी मशरूम ट्राइटरपेनोइड्स से भरपूर होते हैं जो ऐसे यौगिक हैं जो इस मशरूम के कड़वे स्वाद को ट्रिगर करते हैं। इस पदार्थ के कई स्वास्थ्य लाभ होने की भी भविष्यवाणी की गई है, जिसमें वसा कम करना, ट्राइग्लिसराइड्स और एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव शामिल है। Triterpenoids में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीट्यूमर स्वास्थ्य लाभ भी पाए गए हैं। लिंग्ज़ी मशरूम में निहित पॉलीसेकेराइड में अल्सर-विरोधी गुण होते हैं, शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, और रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।
- उच्च रक्तचाप को दूर करने में मदद करता है
परंपरागत रूप से, लिंग्ज़ी मशरूम का सेवन आमतौर पर उच्च रक्तचाप के इलाज में मदद करने के लिए पूरक के रूप में किया जाता है। इस क्षमता के लिए, अब तक इसे साबित करने के लिए कोई नैदानिक शोध नहीं हुआ है। ध्यान देने वाली बात यह है कि जो लोग रक्तचाप को स्थिर करने वाली दवाएं, थक्कारोधी या ब्लड थिनर ले रहे हैं, उन्हें लिंग्ज़ी मशरूम के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये मशरूम रक्त को पतला करने का कारण बन सकते हैं।
- रक्षक स्वास्थ्य जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत
चूहों पर एक अन्य अध्ययन से यह भी पता चला है कि लिंग्ज़ी मशरूम का अर्क शराब और विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने से होने वाले नुकसान से लीवर की रक्षा कर सकता है।
हालांकि, यह लाभ अभी भी जानवरों में शोध अध्ययन तक ही सीमित है। मनुष्यों पर इसके प्रभाव की पुष्टि करने के लिए और अधिक नैदानिक शोध की आवश्यकता है।
- बुढ़ापा विरोधीएक अध्ययन से पता चलता है कि लिंग्ज़ी मशरूम में कई ऐसे घटक होते हैं जिन्हें एंटीएजिंग प्रभाव के लिए जाना जाता है। ये घटक पॉलीसेकेराइड, ट्राइटरपेन, पेप्टाइड्स और पेप्टाइड पॉलीसेकेराइड हैं। इस मशरूम में निहित एंटीऑक्सीडेंट यौगिक शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाने में भी सक्षम हैं।
लिंगज़ी मशरूम के स्वास्थ्य के लिए लाभों को साबित करने के लिए अभी भी बहुत सारे शोध किए जाने की आवश्यकता है। चूंकि इस मशरूम की सुरक्षा और प्रभावशीलता के स्तर के संबंध में अभी भी सीमित आंकड़े हैं, यदि आप लिंग्ज़ी मशरूम को पूरक या हर्बल दवाओं के रूप में उपभोग करना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।