जल उपवास आहार विधि, लाभ और खतरे

जल उपवास या जल आहार एक आहार पद्धति है जो अन्य खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का सेवन किए बिना केवल पानी का सेवन करके किया जाता है। हालाँकि, आपको सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि यह आहार ठीक से न करने पर विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है सही.

जल उपवास आहार विधियों में से एक है जो वजन कम करने, शरीर में विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, सर्जरी से पहले तैयार करने के लिए व्यापक रूप से लागू होती है। इस डाइट के दौरान आपको पानी के अलावा कोई भी खाना-पीना नहीं खाना चाहिए, ताकि कोई कैलोरी शरीर में न जाए। पानी क्यों? क्‍योंकि कैलोरी न होने के अलावा पानी सेहत के लिए भी काफी अच्‍छा साबित होता है।

आहार के क्या लाभ हैं जल उपवास?

निम्नलिखित विभिन्न लाभ हैं जो आहार पर जाकर प्राप्त किए जा सकते हैं: जल उपवास:

1. वजन कम करें

जब आपको 24 घंटे या उससे अधिक समय तक कैलोरी की मात्रा नहीं मिलती है, तो आप प्रति दिन 0.9 किलो वजन कम कर सकते हैं। साथ ही 2 लीटर पानी के सेवन से भी रोजाना 100 कैलोरी तक बर्न की जा सकती है।

हालांकि, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि कैलोरी से ऊर्जा नहीं मिलने के कारण आपका शरीर कमजोर महसूस करेगा, क्योंकि शुरू में ऊर्जा अभी भी ग्लाइकोजन के टूटने से प्राप्त की जा सकती है जो कार्बोहाइड्रेट रिजर्व के रूप में कार्य करता है।

2. हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करता है

कुछ अध्ययन बताते हैं कि जल उपवास कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है जो हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं। इतना ही नहीं, डाइट पर जाएं जल उपवास यह भी माना जाता है कि यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

3. मधुमेह के खतरे को कम करना

आहार जल उपवास आपके मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, क्योंकि शरीर को खाने या पीने से चीनी का सेवन नहीं मिलता है।

इसके अलावा, यह आहार पद्धति हार्मोन इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाने में भी भूमिका निभाती है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है। इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता बढ़ाने से रक्त शर्करा के स्तर में अत्यधिक वृद्धि को रोका जा सकता है।

4. रक्तचाप कम करना

जल उपवास एक डॉक्टर की देखरेख में किया गया उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को कम कर सकता है। एक अध्ययन में कहा गया है कि 82-90% लोग ऐसा करने के बाद रक्तचाप में कमी का अनुभव करते हैं जल उपवास 10-14 दिनों के लिए।

आहार के खतरे क्या हैं? जल उपवास?

विभिन्न लाभों के अलावा, जल उपवास सही तरीके से न किया जाए तो यह खतरनाक भी है। डाइटिंग के कुछ बुरे प्रभाव निम्नलिखित हैं: जल उपवास:

1. कुपोषण

क्योंकि पानी के अलावा अन्य भोजन या पेय का सेवन नहीं होता है, शरीर में पोषक तत्वों के प्रवेश नहीं होने से कुपोषण का खतरा होता है। वास्तव में, शरीर को ठीक से काम करने के लिए प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

इसलिए, लंबे समय तक इस आहार पद्धति की अनुशंसा नहीं की जाती है।

2. निर्जलीकरण

हालांकि यह अजीब लगता है, जल उपवास आपको निर्जलित होने का कारण बन सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर के तरल पदार्थ का 20-30% सेवन वास्तव में भोजन से होता है। इसलिए, यदि आप समान मात्रा में पानी का सेवन करते हैं, तब भी आपका शरीर निर्जलित रहेगा।

लक्षण जो प्रकट हो सकते हैं वे चक्कर आना, मतली, सिरदर्द और कब्ज हैं। निर्जलीकरण से बचने के लिए, आपको सामान्य से अधिक पीने की सलाह दी जाती है।

3. ऑर्थोस्टेटिक हाइपोटेंशन

ऑर्थोस्टेटिक हाइपोटेंशन एक ऐसी स्थिति है जो अक्सर सर्जरी से गुजरने वाले लोगों द्वारा अनुभव की जाती है जल उपवास. ऑर्थोस्टेटिक हाइपोटेंशन रक्तचाप में अचानक गिरावट है जो तब होता है जब कोई व्यक्ति अचानक बैठने या लेटने की स्थिति से खड़ा हो जाता है, जिससे चक्कर आता है और बेहोशी जैसा महसूस होता है।

डाइट कैसे करें जल उपवास?

हालांकि आहार पर कैसे जाना है, इसके बारे में कोई निश्चित नियम नहीं हैं जल उपवास जो सच है, लेकिन ताकि यह आहार वास्तव में आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए, निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

पूर्व आहार चरण

यदि आपने कभी नहीं किया है जल उपवास पहले से, 3-4 दिन पहले छोटे हिस्से खाकर या दिन में कई घंटे उपवास करके खुद को तैयार करें।

चरण डीआहार (24-72 घंटे)

आहार के दौरान, आपको प्रति दिन 2-3 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है। यह आहार 24-72 घंटे तक किया जा सकता है और डॉक्टर की देखरेख के बिना उस समय से अधिक नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

दुर्घटनाओं या चोटों को रोकने के लिए ऐसी गतिविधियों से बचना सबसे अच्छा है, जिन पर पूर्ण ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जैसे वाहन चलाना या भारी मशीनरी चलाना।

आहार के बाद का चरण

आहार समाप्त करते समय, आपको छोटे नाश्ते या जूस का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, आप धीरे-धीरे अपने भोजन का सेवन बढ़ा सकते हैं। यह रोकने के लिए किया जाता है रेफीडिंग सिंड्रोम जो एक घातक स्थिति है जब शरीर तरल पदार्थ का अनुभव करता है और इलेक्ट्रोलाइट तेजी से बदलता है।

यह चरण आम तौर पर एक दिन तक रहता है। हालाँकि, आपके आहार की अवधि जितनी लंबी होगी, आपके शरीर को बड़ी मात्रा में भोजन करने से पहले इसे अनुकूलित करने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

जल उपवास एक आहार भी शामिल है जिसे भारी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इसलिए हर कोई इस आहार पद्धति को नहीं कर सकता है। आहार जल उपवास गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बुजुर्गों और कुछ बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है, जैसे कि गुर्दे की विफलता, गठिया, अल्सर, या खाने के विकार।

एक स्वस्थ आहार के बारे में पोषण विशेषज्ञ से फिर से सलाह लें जो आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुकूल हो। डॉक्टर आपको स्वस्थ जीवन शैली जीने की सलाह भी देंगे, जैसे पौष्टिक भोजन करना, नियमित व्यायाम करना और धूम्रपान बंद करना या मादक पेय पीना।

द्वारा लिखित:

डॉ। एंडी मार्सा नाधिरा