हालांकि केवल थोड़ी मात्रा में ही आवश्यक है, सेलेनियम के स्वास्थ्य लाभ विविध हैं।यह खनिज स्वस्थ शरीर के ऊतकों के विकास, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और अच्छे थायरॉयड ग्रंथि के कार्य में प्रमुख भूमिका निभाता है।
सेलेनियम भोजन में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण खनिज है और पूरक रूप में भी उपलब्ध है। भोजन में सेलेनियम नट्स, टूना, रेड स्नैपर में पाया जाता है। पका हुआ आलू, बीफ, चिकन, अंडे, दूध, रास्पबेरी, पोर्टोबेलो मशरूम, साथ ही अनाज।
विविध सेलेनियम लाभ
यहाँ सेलेनियम के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपके लिए जानना महत्वपूर्ण हैं:
1. मुक्त कणों से लड़ें
शरीर में, सेलेनियम प्रोटीन से बंधेगा और सेलेनोप्रोटीन का निर्माण करेगा। यह प्रोटीन मुक्त कणों को दूर करने के लिए एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। मुक्त कण ऑक्सीडेटिव तनाव के ट्रिगर होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं क्योंकि वे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और विभिन्न बीमारियों को ट्रिगर कर सकते हैं।
2. बढ़ाएं शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता
सेलेनियम का अगला फायदा शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना है। अपने मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, सेलेनियम सूजन को कम करने और प्रतिरक्षा कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में सक्षम है। सेलेनियम संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है।
शोध से यह भी पता चलता है कि एचआईवी, इन्फ्लूएंजा, तपेदिक और हेपेटाइटिस सी से पीड़ित लोगों को सेलेनियम की खुराक देना शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में कारगर साबित होता है, जिससे जटिलताओं और मृत्यु के जोखिम को कम किया जा सकता है।
3. थायराइड स्वास्थ्य और कार्य का समर्थन करता है
थायराइड ग्रंथि के ऊतकों में शरीर के किसी भी अन्य अंग की तुलना में अधिक सेलेनियम होता है। यह खनिज थायराइड को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है।
सेलेनियम की उपस्थिति को ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं और हाइपोथायरायडिज्म के कारण थायरॉयड ग्रंथि की सूजन के जोखिम को कम करने के लिए भी माना जाता है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि सेलेनियम की खुराक लेने से हाशिमोटो रोग के लक्षण कम हो सकते हैं, जो एक ऑटोइम्यून थायरॉयड विकार है।
4. हृदय रोग के जोखिम को कम करना
सेलेनियम की कमी हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है, जबकि पर्याप्त सेलेनियम की जरूरत आपके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेलेनियम शरीर में सूजन को कम कर सकता है जिसे हृदय रोग के लिए मुख्य ट्रिगर कारकों में से एक माना जाता है।
5. अस्थमा के लक्षणों को कम करें
सेलेनियम की सूजन को कम करने की क्षमता भी अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है, जैसे कि घरघराहट, सांस की तकलीफ और खांसी।
शोध से यह भी पता चलता है कि उच्च रक्त सेलेनियम के स्तर वाले अस्थमा के रोगियों में कम सेलेनियम के स्तर वाले अस्थमा रोगियों की तुलना में बेहतर फेफड़ों का कार्य होता है।
पहले से ही उल्लेख किए गए लोगों के अलावा, सेलेनियम के अन्य लाभ भी माना जाता है जैसे प्रजनन स्वास्थ्य को बनाए रखना, कुछ कैंसर के विकास के जोखिम को कम करना, और अल्जाइमर पीड़ितों की याददाश्त में सुधार करना।
आपकी दैनिक सेलेनियम की पर्याप्त आवश्यकता
सेलेनियम के लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको इस खनिज की जरूरतों को पूरा करना होगा। हर किसी की दैनिक सेलेनियम की जरूरतें अलग होती हैं। यहाँ विवरण हैं:
- 1-8 वर्ष की आयु के बच्चों को लगभग 20-30 एमसीजी / दिन सेलेनियम की आवश्यकता होती है।
- 9-18 वर्ष और उससे अधिक आयु के बच्चों को लगभग 40-55 एमसीजी / दिन सेलेनियम की आवश्यकता होती है।
- 19-50 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोगों को लगभग 55 एमसीजी/दिन सेलेनियम की आवश्यकता होती है।
- गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन लगभग 60 एमसीजी सेलेनियम की आवश्यकता होती है।
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रति दिन लगभग 70 एमसीजी सेलेनियम की आवश्यकता होती है।
दैनिक सेलेनियम की जरूरतों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इसका कारण यह है कि तलवार के दो किनारों की तरह सेलेनियम का अधिक सेवन भी स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है क्योंकि यह जहर का कारण बन सकता है।
लक्षणों में बालों का झड़ना, चक्कर आना, मतली, उल्टी, मांसपेशियों में दर्द और कंपकंपी शामिल हो सकते हैं। गंभीर मामलों में, सेलेनियम विषाक्तता दिल के दौरे, गुर्दे की विफलता और मृत्यु का कारण बन सकती है।
आप कुछ खाद्य पदार्थों से सेलेनियम के लाभ प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, सभी खाद्य पदार्थों की तरह, सेलेनियम के खाद्य स्रोतों का भी उचित सीमा में सेवन किया जाना चाहिए ताकि उन चीजों से बचा जा सके जो वांछनीय नहीं हैं।
इसके अलावा, यदि आप सेलेनियम युक्त पूरक लेना चाहते हैं, तो आपको खुराक और इसे लेने के नियमों के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, ताकि आप पूरक और भोजन से सेलेनियम का सेवन संतुलित कर सकें।