केले के दिल से आप पहले से ही परिचित होंगे। हालांकि, ऐसा लगता है कि बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि केले के दिल के कई फायदे हैं जो आप इसे खाने से प्राप्त कर सकते हैं।
केवल फल ही नहीं, केले के पेड़ का हर हिस्सा केले के छिलके से लेकर केले के दिल तक, अच्छे स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। दुर्भाग्य से, केले के दिलों को अक्सर फेंक दिया जाता है क्योंकि उन्हें बेकार माना जाता है। वास्तव में, विभिन्न स्वादिष्ट तैयारियों के माध्यम से केले के दिल के कई लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।
केला दिल केले के फल का अग्रदूत है। इस केले के पेड़ के एक हिस्से में गहरे लाल रंग की बाहरी त्वचा, अंदर पीले रंग का सफेद मांस और ऊपर केले के फूल होते हैं।
केले के दिल के विभिन्न लाभ
1 केले के दिल में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, खनिज, फैटी एसिड, शरीर के लिए आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड।
इसके अलावा, केले के दिल में कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जैसे कि पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन, विशेष रूप से फूल में। केले के दिल के विभिन्न लाभ निम्नलिखित हैं जो इसमें मौजूद पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से प्राप्त किए जा सकते हैं:
1. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करें
केला दिल एक प्रकार का भोजन है जिसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए इसे खाने पर रक्त शर्करा में भारी वृद्धि नहीं होगी।
इसके अलावा, केले का दिल भी फाइबर से भरपूर होता है, जिससे यह आंत में चीनी के अवशोषण को धीमा कर सकता है। यह फाइबर सामग्री इंसुलिन हार्मोन के काम को बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अधिक वजन वाले टाइप 2 मधुमेह रोगियों में शरीर के वजन को कम करने के लिए भी सोचा जाता है।
2. चिकना पाचन
केले के दिल में फाइबर अघुलनशील फाइबर का प्रभुत्व है। इस प्रकार के फाइबर को पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। यह फाइबर आपको कब्ज, अल्सर, बवासीर और कोलाइटिस जैसी विभिन्न पाचन समस्याओं से भी बचा सकता है।
3. कैंसर को रोकें
केले के फूलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के बुरे प्रभाव से बचाने में अहम भूमिका निभाते हैं। लंबे समय तक मुक्त कणों के अत्यधिक संपर्क से कैंसर सहित विभिन्न पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
केले के फूल को एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीट्यूमर प्रभाव के लिए भी जाना जाता है ताकि यह ट्यूमर के बढ़ने और फैलने के जोखिम को कम कर सके। इस केले के दिल के लाभ सौम्य प्रोस्टेट ट्यूमर (बीपीएच) पर शोध में सिद्ध हुए हैं, लेकिन इसकी पुष्टि के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
4. समय से पहले बूढ़ा होने से रोकें
केले के दिल में विटामिन ई की उच्च सामग्री त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे लाभ प्रदान करती है। विटामिन ई मुक्त कणों के कारण स्वस्थ शरीर की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को कम करने और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के साथ-साथ चेहरे पर झुर्रियों को कम करने में सक्षम साबित होता है।
समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने के अलावा, विटामिन ई वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में भी मदद कर सकता है।
5. मासिक धर्म की समस्याओं पर काबू पाना
जिन महिलाओं को अक्सर मासिक धर्म की समस्या होती है, उन्हें भी केला दिल से फायदा हो सकता है। केले के फूलों का नियमित सेवन प्रोस्टाग्लैंडीन के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है जो मासिक धर्म या मेनोरेजिया के दौरान दर्द और अत्यधिक रक्तस्राव को कम कर सकता है।
इतना ही नहीं, केले का दिल आदर्श शरीर के वजन को बनाए रखने, आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और हृदय रोग को रोकने के लिए भी उपयोगी माना जाता है। फिर भी, केले के दिल के कुछ लाभों के बारे में अभी और अध्ययन करने की आवश्यकता है।
इस लेख को पढ़ने के बाद, आपको पता चल जाएगा कि केले के दिल के कई फायदे हैं जो याद करने के लिए बहुत प्रिय हैं। इसलिए, अपने खाने की मेज पर केले के दिलों को स्वादिष्ट व्यंजनों का हिस्सा बनाना शुरू करने में कभी दर्द नहीं होता।
हालाँकि, यह भी याद रखें, केले के दिल के अलावा, कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो स्वास्थ्य लाभ ला सकते हैं। इसलिए, आपके लिए अपने दैनिक मेनू में विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी महत्वपूर्ण है। यदि आवश्यक हो, तो आप अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार सर्वोत्तम मेनू निर्धारित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।