बच्चों के ठोस आहार के लिए मछली चुनना सही बात है। अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, मछली आपके नन्हे-मुन्नों के लिए एक बहुत ही पौष्टिक खाद्य स्रोत भी है। बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए मछली परोसने के बारे में निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।
आप MPASI के लिए मछली दे सकते हैं क्योंकि आपका बच्चा 6 महीने का है। मछली भोजन का एक स्रोत है जो विभिन्न पोषक तत्वों से सुसज्जित है, जैसे कि ओमेगा -3 फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन, लोहा और उच्च गुणवत्ता वाले खनिज।
मछली में निहित पोषक तत्व मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और बच्चों की दृष्टि के विकास के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि कम उम्र से मछली खाने से बच्चों को अस्थमा और एक्जिमा जैसे विभिन्न एलर्जी रोगों से बचने में मदद मिल सकती है।
सुरक्षित MPASI के लिए मछली के प्रकार
हालाँकि मछली पोषक तत्वों से भरपूर होती है, लेकिन कुछ मछलियाँ ऐसी भी होती हैं जिनमें पारा अधिक होता है और उन्हें अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए, जैसे कि टूना। अगर पारा का लगातार सेवन किया जाए तो यह यौगिक जहर बन जाएगा जो बच्चे के दिमाग को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप उस प्रकार की मछली चुनें जो आपके बच्चे के ठोस आहार के लिए सुरक्षित हो।
नीचे कुछ प्रकार की मछलियाँ दी गई हैं जो बच्चों द्वारा सेवन के लिए सुरक्षित हैं:
- तोता मछली
- कैटफ़िश
- सारडाइन
- सैल्मन
- छोटी समुद्री मछली
मछली के प्रकार को चुनने के अलावा, कई चीजें हैं जिन पर आपको अपने बच्चे के पूरक भोजन के लिए मछली देने के संबंध में ध्यान देने की आवश्यकता है, उनमें से कुछ यहां दी गई हैं:
- ताजी मछली चुनें।
- अपने नन्हे-मुन्नों को नाजुक मछली की हड्डियों से घुटने से बचाने के लिए, बड़ी हड्डियों वाली मछली चुनें।
- मछली को बहते पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक वह पूरी तरह से साफ न हो जाए।
- मछली को पकने और नरम होने तक पकाएं।
बच्चों के MPASI के लिए मछली को कैसे प्रोसेस करें?
माताएं मछली को भाप देकर, उबालकर, भूनकर या भूनकर संसाधित कर सकती हैं। मछली की पोषण सामग्री को बनाए रखने का यह सबसे अच्छा तरीका है। माताएं आपके बच्चे को पसंद आने वाले फल या सब्जियां भी परोस सकती हैं।
अपने बच्चे की पूरक आहार अवधि के दौरान मछली को पेश करने के लिए, कुछ सरल व्यंजन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। उनमें से कुछ निम्नलिखित हैं:
मछली दलिया
अवयव:
- 1 पकी हुई बोनलेस फिश फिलेट
- 3 बड़े चम्मच माँ का दूध, या फार्मूला, या पानी
कैसे संसाधित करें:
- एक ब्लेंडर में मछली और तरल रखें।
- तब तक ब्लेंड या क्रश करें जब तक कि मछली आपके नन्हे-मुन्नों के लिए पर्याप्त नर्म न हो जाए।
- छोटे के लिए परोसें।
सब्जियों के साथ मछली दलिया
अवयव:
- 1 पकी हुई बोनलेस फिश फिलेट
- 2 बड़े चम्मच माँ का दूध, या फार्मूला, या पानी
- 1 बड़ा चम्मच मटर
- 1 बड़ा चम्मच उबली हुई गाजर
- 1 बड़ा चम्मच उबले शकरकंद
कैसे संसाधित करें:
- एक ब्लेंडर में मछली, सब्जियां और तरल रखें।
- तब तक ब्लेंड या क्रश करें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
- छोटे के लिए परोसें।
अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, माताएँ सप्ताह में 1-2 बार बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए मछली दे सकती हैं, लेकिन वयस्क हिस्से की तुलना में छोटे हिस्से के साथ, जो एक सप्ताह में लगभग 30 ग्राम मछली है।
हालांकि, बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए मछली परोसते समय माताओं को भी सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि मछली उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। अधिमानतः, पहले कम मात्रा में मछली दें, फिर बच्चे के शरीर पर प्रतिक्रिया देखें।
यदि त्वचा पर चकत्ते, पेट में ऐंठन, उल्टी या दस्त जैसी एलर्जी के कोई लक्षण नहीं हैं, तो आप एमपीएएसआई में मछली जोड़ सकते हैं। यदि आपको अभी भी अपने बच्चे के पूरक आहार में मछली देने के बारे में संदेह है, तो आप इस बारे में पहले अपने डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।