रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची

रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थ खाने से मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने का एक तरीका है। इस प्रकार के खाद्य पदार्थों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के विभिन्न तरीके होते हैं, जिनमें कार्बोहाइड्रेट की रिहाई को धीमा करने से लेकर इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने तक शामिल हैं।

मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें रक्त शर्करा का स्तर सामान्य सीमा से अधिक हो जाता है क्योंकि शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है, या जब शरीर अब इंसुलिन का प्रभावी ढंग से उपयोग नहीं कर सकता है (इंसुलिन प्रतिरोध)।

यदि आपको मधुमेह है, तो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना अधिक कठिन होगा। खासकर अगर मधुमेह के रोगियों को अधिक कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों या उच्च शर्करा वाले मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आदत है।

अभी, ताकि मधुमेह रोगी स्वस्थ रह सकें, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना चाहिए। उनमें से एक है दैनिक भोजन के सेवन को नियंत्रित करना और रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थ खाना।

ये हैं ब्लड शुगर कम करने वाले फूड्स

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए, मधुमेह रोगियों को कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ वसा, प्रोटीन से युक्त संतुलित पौष्टिक आहार खाने की आवश्यकता होती है, और निम्न रक्त शर्करा में मदद करने के लिए कई प्रकार के अच्छे खाद्य पदार्थ हैं, अर्थात्:

1. नट

मेवे, जैसे बादाम या बादाम, रक्त शर्करा में वृद्धि को विनियमित और कम करने में मदद कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि यह नट्स में विभिन्न पोषक तत्वों और इन ब्लड शुगर कम करने वाले खाद्य पदार्थों के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण होता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने लगभग 30 ग्राम का सेवन किया बादाम या अन्य नट्स में हर दिन कम और स्थिर ग्लूकोज का स्तर होता है।

2. टमाटर

टमाटर में शामिल हैं anthocyanins और लाइकोपीन जिसे एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। टमाटर में निहित पदार्थ को एंटीडायबिटिक दवा एकरबोस के समान प्रभाव भी कहा जाता है, जो धीमा कर सकता है और रक्त में शर्करा की रिहाई को कम कर सकता है।

प्रयोगशाला में एक पशु अध्ययन से यह भी पता चला है कि लाइकोपीन, जो टमाटर जैसे फलों और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में होता है, इंसुलिन के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है।

3. एवोकैडो

एवोकैडो रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थों का विकल्प हो सकता है। शोध के आधार पर, इसमें मौजूद स्वस्थ वसा और खनिजों के कारण एवोकाडो मधुमेह के खतरे को कम कर सकता है। यह पोषक तत्व इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाकर काम करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर अधिक आसानी से कम हो जाता है।

4. चेरी

टमाटर के अलावा, चेरी भी समृद्ध हैं anthocyanins जो इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है। यदि शरीर की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता कम हो जाती है, तो हार्मोन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में ठीक से काम नहीं कर पाता है।

इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमेंanthocyanins नियमित रूप से इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ा सकते हैं।

5. उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ

एक प्रकार का रक्त शर्करा कम करने वाला भोजन जो प्रभावी होता है वह है अंडे, मछली और नट्स जैसे उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ। अंडे और मछली में स्वस्थ ओमेगा -3 वसा भी होता है जो सूजन को कम कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकता है। इस प्रकार का भोजन न केवल मधुमेह के लिए अच्छा है, बल्कि हृदय रोग को भी रोक सकता है।

6. सेब का सिरका

ब्लड शुगर लेवल को कम करने के लिए आप एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाकर सेवन कर सकते हैं। माना जाता है कि सेब का सिरका, जो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि यह कैसे काम करता है और इसका मधुमेह के उपचार पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

7. मेथी

मेथी बीजजिसे मेथी भी कहा जाता है या हल्बा घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है। घुलनशील फाइबर कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है, इसलिए रक्त शर्करा के स्तर में भारी वृद्धि नहीं होती है।

यह जड़ी बूटी इंसुलिन की प्रभावशीलता को भी बढ़ा सकती है, ताकि शरीर की कोशिकाएं ग्लूकोज का बेहतर उपयोग कर सकें। नतीजतन, रक्त शर्करा का स्तर गिरना आसान हो जाएगा।

उपरोक्त रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थों को मुख्य भोजन या नाश्ते के रूप में आजमाया जा सकता है, लेकिन फिर भी आपको सलाह दी जाती है कि इसे ज़्यादा न करें। यदि आप नियमित रूप से मधुमेह की दवाएं ले रहे हैं तो रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित होना चाहिए। यह हाइपोग्लाइसीमिया या रक्त शर्करा के स्तर को रोकने के लिए है जो बहुत कम हैं।

ध्यान रखें कि केवल ब्लड शुगर कम करने वाले खाद्य पदार्थ ही मधुमेह का प्रभावी ढंग से इलाज नहीं कर सकते हैं। मधुमेह रोगियों को भी नियमित रूप से व्यायाम करने, तनाव कम करने और धूम्रपान छोड़ने की आवश्यकता होती है।

यदि आपको केवल आहार और व्यायाम सेटिंग्स के साथ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना मुश्किल लगता है, तो इलाज के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।