भोजन के पाचन में छोटी आंत के कार्य

भोजन और पेय से पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया छोटी आंत के कार्य का हिस्सा है। यही कारण है कि पाचन प्रक्रिया में छोटी आंत की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। कार्य के बारे में और छोटी आंत कैसे काम करती है, इसके बारे में और जानने के लिए, निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।

छोटी आंत पाचन तंत्र के अंगों में से एक है जो उपभोग किए गए भोजन और पेय से पोषक तत्वों को तोड़ने और अवशोषित करने का कार्य करती है। इन पोषक तत्वों का उपयोग कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत और शरीर के ऊतकों के रखरखाव के लिए किया जाएगा।

पाचन तंत्र में विभिन्न अंग और उनके कार्य

मानव शरीर में आंतें पेट के सिरे से गुदा तक जुड़ी होती हैं। आंतों के अंगों को दो भागों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् छोटी आंत और बड़ी आंत।

छोटी आंत लगभग 6 मीटर लंबी और 2.5 सेंटीमीटर व्यास की होती है। छोटी आंत में तीन भाग होते हैं, अर्थात् ग्रहणी (ग्रहणी), जेजुनम ​​​​(खाली आंत), और इलियम (अवशोषक आंत)।

भोजन और पेय से पोषक तत्वों का अधिकांश पाचन और अवशोषण छोटी आंत में होता है।

इस बीच, बड़ी आंत की लंबाई लगभग 1.5 मीटर और व्यास 7.5 सेमी होता है। बड़ी आंत उन खाद्य अवशेषों को संसाधित करने के लिए जिम्मेदार होती है जिन्हें छोटी आंत द्वारा पचा या अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

बड़ी आंत भोजन की बर्बादी से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करने के लिए भी जिम्मेदार होती है जिसे छोटी आंत द्वारा पचाया जाता है और खाद्य अपशिष्ट को मल में संसाधित किया जाता है और फिर इसे गुदा के माध्यम से बाहर निकाल दिया जाता है।

समारोहछोटी आंत खाद्य पाचन प्रक्रिया

मनुष्य की पाचन प्रक्रिया तब शुरू होती है जब भोजन को काटा जाता है, चबाया जाता है और मुंह में मसला जाता है। चबाने की प्रक्रिया के दौरान, भोजन को नरम करने के लिए लार का उत्पादन बढ़ जाएगा, जिससे इसे निगलना आसान हो जाएगा।

इसके अलावा, लार में एंजाइम सामग्री भोजन को पोषक तत्वों में तोड़ने में भी भूमिका निभाती है जो आंतों द्वारा आसानी से संसाधित होते हैं।

निगला हुआ भोजन और पेय अन्नप्रणाली से होकर पेट में जाएगा। पेट में, भोजन पेट द्वारा उत्पादित एसिड और एंजाइम द्वारा एक गाढ़े तरल या पेस्ट में टूट जाता है और टूट जाता है।

इसके अलावा, भोजन को धक्का दिया जाएगा और छोटी आंत में संसाधित होने के लिए तैयार किया जाएगा। छोटी आंत में पहुंचकर, पेट में कई प्रक्रियाओं से गुजरने वाला भोजन एंजाइम और अन्य पदार्थों से मिलेगा, जैसे कि पित्त, जो आंत, पित्त, यकृत और अग्न्याशय की कोशिकाओं से आता है।

ये पदार्थ कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को सरल यौगिकों में तोड़ देंगे, ताकि वे शरीर द्वारा अवशोषित और उपयोग किए जा सकें। उदाहरण के लिए, प्रोटीन अमीनो एसिड में, कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में और वसा फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में टूट जाएगा।

इसके बाद छोटी आंत में पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया शुरू होती है। पोषक तत्व जो इन छोटे पदार्थों में टूट गए हैं, फिर छोटी आंत की भीतरी दीवार के माध्यम से स्लाइड करते हैं जो विली नामक छोटे अनुमानों से भरी होती है। विली में माइक्रोविली नामक छोटे प्रोट्रूशियंस भी होते हैं।

विली और माइक्रोविली का संयोजन छोटी आंत के सतह क्षेत्र को बढ़ा सकता है। यह वही है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को अधिकतम करता है। शेष भोजन जो छोटी आंत द्वारा अवशोषित नहीं किया जाता है, वह बड़ी आंत में चला जाता है और मलाशय में धकेल दिया जाता है।

यदि आपका मलाशय पूरी तरह से मल से भर गया है, तो आप नाराज़गी और मल त्याग करने की इच्छा महसूस करेंगे।

छोटी आंत के विकार और इसे कैसे रोकें

शरीर के अन्य अंगों की तरह, कुछ स्थितियों या बीमारियों के कारण छोटी आंत का कार्य भी ख़राब हो सकता है। छोटी आंत में अक्सर होने वाली कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में शामिल हैं:

• संक्रमण
• खून बह रहा है
• अंतड़ियों में रुकावट
• संवेदनशील आंत की बीमारी
• क्रोहन रोग
• सीलिएक रोग
• पेट का कैंसर

इन स्थितियों के कारण छोटी आंत के कार्य में गड़बड़ी को रोकने के लिए, आपको बहुत सारे पानी और फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि वे पेट के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं।

यदि ऐसे संकेत या लक्षण हैं जो छोटे आंत्र विकारों का सुझाव देते हैं, जैसे कि दस्त या पेट में दर्द जो बना रहता है, भारी वजन घटाने, या खूनी मल, एक डॉक्टर से परामर्श करें। डॉक्टर कारण निर्धारित करने और उचित उपचार प्रदान करने के लिए एक परीक्षा आयोजित करेगा।