गर्भवती महिलाओं के लिए मकई के लाभों पर संदेह करने की आवश्यकता नहीं है। चावल के विकल्प के रूप में अक्सर उपयोग किए जाने वाले इस खाद्य पौधे में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य और भ्रूण के विकास और विकास के लिए अच्छे होते हैं।
गर्भावस्था के दौरान, हर गर्भवती महिला को मां के स्वास्थ्य और भ्रूण के विकास दोनों के लिए पौष्टिक भोजन खाने की सलाह दी जाती है। भोजन के विकल्पों में से एक जिसमें उच्च पोषक तत्व होते हैं और इसे ढूंढना बहुत आसान होता है, मकई है।
गर्भवती महिलाएं मकई को उबालकर या सलाद के पूरक घटक के रूप में सेवन कर सकती हैं। मकई को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी संसाधित किया जा सकता है, जैसे मकई का सूप।
मकई पोषक तत्व सामग्री
उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण मकई को अक्सर चावल के मुख्य भोजन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। इतना ही नहीं, 100 ग्राम मकई में लगभग 88 कैलोरी और निम्नलिखित विभिन्न पोषक तत्व भी होते हैं:
- 3 ग्राम प्रोटीन
- 2 ग्राम फाइबर
- 300 मिलीग्राम फास्फोरस
- 5 मिलीग्राम कैल्शियम
- 50 मिलीग्राम सोडियम
- 0.5 मिलीग्राम आयरन
- 40 मिलीग्राम मैग्नीशियम
- 350 मिलीग्राम पोटेशियम
- 30 माइक्रोग्राम फोलेट
- 20 माइक्रोग्राम सेलेनियम
- 3 मिलीग्राम जिंक
- 250 आईयू विटामिन ए
मकई में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व भी होते हैं जो गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जैसे कि बी विटामिन, विटामिन ई, विटामिन के, साथ ही एंथोसायनिन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन सहित विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट।
गर्भवती महिलाओं के लिए मकई के फायदे
इसकी प्रचुर मात्रा में पोषण सामग्री के लिए धन्यवाद, गर्भवती महिलाओं के लिए मकई के कई फायदे हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. पर्याप्त ऊर्जा की जरूरत
शरीर के लिए आवश्यक कैलोरी का लगभग 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है। जिन खाद्य पदार्थों में उच्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं उनमें से एक मकई है। मकई में जटिल कार्बोहाइड्रेट की सामग्री गर्भावस्था के दौरान ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए अच्छी होती है।
2. चिकना पाचन
मकई में बहुत अधिक फाइबर होता है जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। फाइबर सामग्री गर्भवती महिलाओं को कब्ज से भी बचा सकती है, एक शिकायत जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान होती है।
हर गर्भवती महिला को भी ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की सलाह दी जाती है ताकि पाचन क्रिया दुरुस्त रहे।
3. भ्रूण वृद्धि और विकास का समर्थन करता है
मकई में प्रोटीन भी होता है जो गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के लिए फायदेमंद होता है। गर्भावस्था के दौरान, प्रोटीन भ्रूण की कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पर्याप्त प्रोटीन सेवन के साथ, गर्भ में भ्रूण का विकास और विकास बेहतर ढंग से होगा और भ्रूण को समय से पहले पैदा होने या कम वजन के साथ पैदा होने से रोकेगा।
इसके अलावा, स्तन और गर्भाशय के ऊतकों के विकास के साथ-साथ गर्भावस्था के दौरान रक्त के प्रवाह को बढ़ाने के लिए भी प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
4. पर काबू पाना सुबह की बीमारी
मकई में बहुत सारे बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन और फोलेट होते हैं जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक होते हैं। इस मकई में पोषक तत्वों का सेवन लक्षणों को रोक सकता है और राहत दे सकता है सुबह की बीमारी जो अक्सर गर्भवती महिलाओं द्वारा अनुभव किया जाता है।
5. एनीमिया और दोषों के साथ पैदा होने वाले बच्चों को रोकें
मकई में विटामिन बी 9 (फोलेट) और आयरन होता है जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भूमिका निभाता है, इसलिए यह भ्रूण के विकास में सहायता करने और गर्भवती महिलाओं में एनीमिया को रोकने के लिए अच्छा है।
इसके अलावा, मकई में फोलेट की मात्रा भी बच्चों को जन्मजात दोषों से बचा सकती है, जैसे कि न्यूरल ट्यूब दोष, फटे होंठ, हृदय दोष। फोलेट के लाभों को देखते हुए, यह गलत नहीं है कि मकई को अक्सर युवा गर्भवती महिलाओं के लिए एक स्वस्थ भोजन विकल्प के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
6. गर्भावस्था के दौरान पैर की ऐंठन पर काबू पाना
यदि आप अक्सर गर्भावस्था के दौरान पैरों में ऐंठन का अनुभव करती हैं, तो संभावना है कि गर्भवती महिला के शरीर में पोटेशियम की कमी हो।
मकई में पोटेशियम होता है जो मांसपेशियों के संकुचन को नियंत्रित करने, शरीर में द्रव और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने, तंत्रिका संकेतों को प्रसारित करने और रक्तचाप को स्थिर रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
7. आंखों की सेहत बनाए रखें
मकई में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के लिए आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जैसे कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन। मकई में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भी अन्य अनाजों की तुलना में अधिक होती है।
ल्यूटिन के अलावा मकई में फेरुलिक एसिड भी होता है। ये एंटीऑक्सिडेंट लीवर और तंत्रिका कार्यों की रक्षा करने और सूजन को कम करने के लिए अच्छे हैं। माना जाता है कि फेरुलिक एसिड रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और गर्भवती महिलाओं में अवसाद के जोखिम को कम करता है।
हालांकि, अब तक गर्भवती महिलाओं और भ्रूणों में फेरुलिक एसिड के लाभों का अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए मकई के फायदे सिर्फ साबुत मकई खाने से ही नहीं मिल सकते हैं। एक विकल्प के रूप में, मकई-आधारित खाद्य पदार्थ, जैसे कि कॉर्नस्टार्च और अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ मजबूत मकई का तेल, गर्भावस्था के दौरान खपत के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
हालांकि गर्भवती महिलाओं के लिए मकई के फायदे काफी हैं, फिर भी गर्भवती महिलाओं को अपने पोषण की मात्रा को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करना पड़ता है ताकि गर्भावस्था के दौरान पोषण पूरा हो सके। इसके अलावा, नियमित रूप से प्रसूति रोग विशेषज्ञ को सामग्री की जांच करें ताकि मां और भ्रूण का स्वास्थ्य बना रहे।