कैलोरी ऊर्जा का एक बुनियादी हिस्सा है जो लगभग सभी प्रकार के भोजन और पेय में पाया जा सकता है। बस यह है कि, अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से वजन बढ़ सकता है, खासकर अगर इसका सही तरीके से सेवन न किया जाए.
आप में से जो वजन कम करने के लिए आहार कार्यक्रम में हैं, उनके लिए उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना निश्चित रूप से सही विकल्प नहीं है। हालांकि, कम वजन वाले लोगों में (कम वजन), उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से वजन बढ़ाने के कार्यक्रमों में मदद मिल सकती है। इसलिए, अपनी आवश्यकताओं के लिए कैलोरी की संख्या को समायोजित करना महत्वपूर्ण है।
उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की सूची
उम्र, लिंग, ऊंचाई और दैनिक शारीरिक गतिविधि के आधार पर सभी को अलग-अलग कैलोरी की आवश्यकता होती है। हालांकि, वयस्कों द्वारा आवश्यक औसत कैलोरी की आवश्यकता प्रति दिन 2,000-3,000 कैलोरी के बीच होती है।
ताकि आपकी कैलोरी की मात्रा अधिक न हो, आपको अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से बचने और सीमित करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित कुछ प्रकार के भोजन हैं जिन्हें उच्च मात्रा में कैलोरी के लिए जाना जाता है:
1. नट
नट्स एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है। अखरोट के प्रकार के लिए भी, कैलोरी की संख्या 185 कैलोरी प्रति 25 ग्राम तक पहुंचती है। अखरोट के अलावा, काजू, बादाम और मूंगफली के प्रकार जिनमें उच्च कैलोरी भी होती है।
2. एवोकैडो
यह कोई रहस्य नहीं है कि एवोकैडो उच्च कैलोरी वाले फलों में से एक है। 200 ग्राम वजन वाले एक मध्यम आकार के एवोकैडो में लगभग 332 कैलोरी होती है।
3. सूखे मेवे
ताजे फलों के विपरीत, सूखे मेवों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। उदाहरण के लिए, 85 ग्राम सूखे किशमिश में 260 कैलोरी होती है।
4. शकरकंद
अगला उच्च कैलोरी भोजन शकरकंद है। एक मध्यम आकार के शकरकंद में लगभग 180 कैलोरी होती है।
5. सफेद चावल
सफेद चावल भी उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में शामिल है। इंडोनेशिया के लोगों के लिए इस अनिवार्य भोजन में प्रत्येक छोटी कटोरी में लगभग 240 कैलोरी होती है।
बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने के दुष्प्रभाव
उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में अच्छे होते हैं। हालांकि, इसका अधिक मात्रा में सेवन या इसे अस्वास्थ्यकर तरीके से संसाधित करना स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने लिए आवश्यक कैलोरी और आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में निहित कैलोरी की गणना और अनुमान लगाएं।
भोजन की गणना और सावधानी से चयन करके, आप अतिरिक्त कैलोरी के कारण कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं, जैसे:
मोटापा
मोटापा कैलोरी की संख्या के कारण होता है जो बर्न की गई कैलोरी से अधिक शरीर में प्रवेश करती है। जिन कैलोरी का उपयोग नहीं किया जाता है वे शरीर द्वारा वसा में परिवर्तित हो जाती हैं, जिससे वजन बढ़ता है।
दिल की बीमारी
बहुत अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से, विशेष रूप से जिन्हें गलत तरीके से संसाधित किया जाता है, हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। इसलिए आप जो खाना खाएंगे उसमें कैलोरी की मात्रा पर ध्यान देना शुरू कर दें।
आघात
उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से भी अक्सर स्ट्रोक होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जिन्हें अस्वास्थ्यकर तरीके से संसाधित किया जाता है, जैसे कि तले हुए खाद्य पदार्थ, आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल में भी अधिक होते हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं (एथेरोस्क्लेरोसिस) में पट्टिका के निर्माण का कारण बनेगा जिससे स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाएगा।
दरअसल, आपको सभी उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों से दूर रहने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आखिरकार, शरीर को अपने कार्यों को करने के लिए कैलोरी की आवश्यकता होती है। हालांकि, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम के साथ संतुलित होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो अपने शरीर की स्थिति के अनुकूल भोजन के प्रकार और भाग का पता लगाने के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें।