छोटे आकार के बावजूद, लाभ चिया बीज क्योंकि शरीर का स्वास्थ्य बहुत अच्छा है। जैविक खाद्य प्रेमियों के बीच, इन अनाजों का नियमित रूप से विभिन्न प्रकार के भोजन के मिश्रण के रूप में सेवन किया जाता है। के क्या लाभ हैं चिया बीज?
चिया बीज पौधों से आओ साल्विया हिस्पैनिका, एक प्रकार का पुदीना पौधा। यह पौधा मेक्सिको और दक्षिण अमेरिका में व्यापक रूप से उगाया जाता है। हालांकि, उत्पाद चिया बीज पैकेजिंग अब इंडोनेशिया में व्यापक रूप से पाई जाती है और कई लोगों के लिए पसंदीदा जैविक खाद्य पदार्थों में से एक बन गई है।
पोषण सामग्री चिया बीज
चिया बीज इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, और ओमेगा -3 और ओमेगा -6। इसके अलावा, इन बीजों में विटामिन ए, बी विटामिन, कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम जैसे कई विटामिन और खनिज भी होते हैं।
चिया बीज इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जैसे क्लोरोजेनिक एसिड, कैफिक अम्ल, क्वेरसेटिन, तथा Kaempferol.
विभिन्न लाभ चिया बीज
इसकी प्रचुर मात्रा में पोषण सामग्री के लिए धन्यवाद, चिया बीज माना जाता है कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, अर्थात्:
1. वजन कम करें
उच्च फाइबर सामग्री चिया बीज यह लंबे समय तक पूर्ण प्रभाव के लिए जाना जाता है, इसलिए यह आप में से उन लोगों के लिए अच्छा है जो वजन कम करने के लिए आहार पर हैं। इसके अलावा, बीजों में प्रोटीन की मात्रा चिया यह भूख को दबाने के लिए भी माना जाता है।
यह लाभ कई मोटे लोगों से जुड़े एक अध्ययन द्वारा भी समर्थित है। अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि मोटे रोगी जो सेवन करते हैं चिया बीज 6 महीने के लिए, ऐसा लगता है कि वजन कम हो गया है, भले ही वह छोटा हो।
हालांकि, खपत चिया बीज आप जो वजन चाहते हैं उसे पाने के लिए अकेले ही पर्याप्त नहीं है। आपको इसके साथ एक स्वस्थ जीवन शैली भी अपनानी होगी, जैसे कि कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करना, नियमित रूप से व्यायाम करना और पर्याप्त आराम का समय प्राप्त करना।
2. रखना हड्डी का स्वास्थ्य
में प्रोटीन और विभिन्न खनिजों की सामग्री चिया बीजकैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए अच्छे हैं। दूसरी ओर, चिया बीज आप में से उन लोगों के लिए भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत हो सकता है जो शाकाहारी भोजन करते हैं।
3. दिल की सेहत बनाए रखें
चिया बीज इसमें प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अच्छे वसा होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे माने जाते हैं।
एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि की खपत चिया बीज हृदय को धमनियों के सख्त होने और हृदय रोग से बचा सकता है। हालांकि, यह प्रभाव केवल सेवन करने से नहीं है चिया बीज, बल्कि एक स्वस्थ जीवन शैली जीने से भी।
4. ब्लड शुगर लेवल बनाए रखें
कई अध्ययनों से पता चलता है कि चिया बीज शरीर में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोक सकता है, इसलिए यह टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है और निश्चित रूप से मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।
माना जाता है कि ये लाभ विभिन्न अवयवों से आते हैं चिया बीज जो ब्लड शुगर को स्थिर रख सकता है।
5. डायवर्टीकुलिटिस के लक्षणों से राहत देता है
उच्च फाइबर सामग्री बीज बनाती है चिया माना जाता है कि डायवर्टीकुलिटिस के लक्षणों को दूर करने और राहत देने में सक्षम है। इतना ही नहीं, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाने से मल त्याग में भी आसानी हो सकती है और कब्ज को रोका जा सकता है।
दूसरी ओर, चिया बीज यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने के लिए भी अच्छा माना जाता है। दरअसल इसमें मौजूद ओमेगा-3 की मात्रा स्ट्रोक के खतरे को भी कम कर सकती है।
प्रक्रिया और उपभोग करने का सही तरीका चिया बीज
लाभ के लिए चिया बीज अधिकतम करने के लिए, आपको इसे ठीक से संसाधित करने और देखभाल के साथ इसका सेवन करने की आवश्यकता है। यह है क्योंकि चिया बीज जिसे सूखा खाया जाता है, अन्नप्रणाली में रुकावट पैदा कर सकता है, क्योंकि इसके चारों ओर पानी को अवशोषित करना आसान होता है।
का स्वाद चिया बीज स्वयं मंदबुद्धि हो जाता है। इसे खाने के लिए, आपको इसे कुछ मिनट के लिए तरल या पानी में भिगोना होगा जब तक कि इसमें जेल की बनावट न हो जाए।
आप इसे खाने या पेय पदार्थों में भी मिला सकते हैं, जैसे कि फ्रूट आइस, सलाद, दलिया, रस, स्मूदी, दही, केक और हलवा।
विभिन्न पोषक तत्व और लाभ चिया बीज यह बहुत से लोगों को प्यार में डाल सकता है। हालांकि इसके लाभों पर अभी और शोध की आवश्यकता है चिया बीज स्वास्थ्य के लिए, यदि आप प्रवेश करना शुरू करते हैं तो कुछ भी गलत नहीं है चिया बीज अपने दैनिक आहार में।
हालांकि, प्रोस्टेट कैंसर या प्रोस्टेट कैंसर के उच्च जोखिम वाले लोगों को अपने सेवन को सीमित करना चाहिए चिया बीज. ऐसा इसलिए है क्योंकि बीज चिया यौगिक होते हैं अल्फा लिनोलेनिक जिससे इस बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।
इसलिए, यदि आप कुछ चिकित्सीय स्थितियों से पीड़ित हैं, तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है चिया बीज इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए।