ये स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिनका हर दिन सेवन किया जाना चाहिए

स्वस्थ भोजन खाने के लिए जन जागरूकता अब बड़ी होती जा रही है। क्योंकि ऊर्जा का स्रोत होने के अलावा स्वस्थ भोजन का सेवन मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मोटापा से लेकर कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को भी कम कर सकता है।

दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए हर दिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों की खपत की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। यह वास्तव में करना मुश्किल नहीं है क्योंकि हर दिन खाने के लिए कई अच्छे स्वस्थ भोजन विकल्प हैं, उदाहरण के लिए कार्यात्मक खाद्य समूह। इतना ही नहीं, एक सफल आहार का समर्थन करने के लिए नियमित व्यायाम के साथ स्वस्थ भोजन का सेवन भी महत्वपूर्ण है।

स्वस्थ भोजन की विस्तृत पसंद

ठीक से काम करने के लिए, शरीर को भोजन से प्राप्त पोषक तत्वों और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। शरीर में, खाया गया भोजन पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया से गुजरेगा।

कुछ स्वस्थ भोजन विकल्प जो उपभोग के लिए अच्छे हैं उनमें शामिल हैं:

1. हरी सब्जियां

हरी सब्जियां स्वस्थ भोजन के प्रकार में पहले स्थान पर हैं क्योंकि इनमें फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, फोलेट और पोटेशियम जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

इसके अलावा हरी सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचा सकती हैं। हरी सब्जियों का चुनाव भी अलग-अलग होता है, जिसमें सरसों का साग, ब्रोकली, केल, लेट्यूस से लेकर पालक तक शामिल हैं। हरी सब्जियों को उबालने, भूनने से लेकर भाप लेने तक कई तरह से प्रोसेस किया जा सकता है।

हरी सब्जियों का रंग आकर्षक बनाए रखने के लिए कोशिश करें कि हरी सब्जियां मिनरल वाटर का इस्तेमाल कर पकाएं। इसमें मौजूद खनिज तत्व, जैसे सोडियम बाइकार्बोनेट और मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड, पत्तियों के प्राकृतिक हरे रंग को बनाए रख सकते हैं।

2. फल

सब्जियों के अलावा फल खाना भी बहुत जरूरी है क्योंकि इसमें कई विटामिन होते हैं। कुछ फल जो अपनी पौष्टिकता के लिए लोकप्रिय हैं, वे हैं:

• सेब (फाइबर, विटामिन सी, और एंटीऑक्सीडेंट)
• संतरा (विटामिन सी)
• केले (पोटेशियम)
• एवोकैडो (स्वस्थ वसा, पोटेशियम और विटामिन सी)
• जामुन, जैसे ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी (कैलोरी में कम लेकिन एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर में उच्च)

3. मांस और अंडे

मांस स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है, विशेष रूप से लीन बीफ। इस प्रकार के मांस में अन्य प्रकार के मांस की तुलना में सबसे अधिक प्रोटीन और आयरन होता है।

मांस के अलावा, अंडे को स्वस्थ आहार में भी शामिल किया जाता है। प्रोटीन में उच्च होने के अलावा, अंडे में विटामिन, खनिज, असंतृप्त वसा से लेकर एंटीऑक्सिडेंट तक पूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं।

4. केacang-नट्सऔर अनाज

अगला स्वस्थ भोजन जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है वह है मेवा और बीज। उदाहरण हैं मूंगफली, काजू, बादाम, चिया बीज, कद्दू के बीज और तिल के बीज।

नट और बीज न केवल प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं, बल्कि विटामिन और खनिजों जैसे मैग्नीशियम और विटामिन ई में भी समृद्ध होते हैं।

5. मछली और अन्य समुद्री भोजन

समुद्री भोजन एक स्वस्थ भोजन विकल्प है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड और आयोडीन से भरपूर होता है। शोध से पता चलता है कि जो लोग मछली खाते हैं वे अक्सर लंबे समय तक जीवित रहते हैं और उन्हें हृदय रोग सहित कई बीमारियों का खतरा कम होता है।

6. दूध

दूध में बहुत सारे विटामिन, खनिज, गुणवत्ता वाले पशु प्रोटीन और स्वस्थ वसा होते हैं। इसके अलावा, दूध कैल्शियम के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। दूध में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए आप इसका सीधे सेवन कर सकते हैं या पनीर और दही जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों का सेवन कर सकते हैं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थों को पहचानें

विभिन्न रोगों से बचने के लिए स्वस्थ भोजन का सेवन ही पर्याप्त नहीं है। आपको निम्न जैसे अस्वास्थ्यकर सेवन को सीमित करना चाहिए या उससे बचना चाहिए:

चीनी में उच्च पेय

उच्च चीनी सामग्री वाले पेय, जैसे शीतल पेय, पैकेज्ड जूस और एनर्जी ड्रिंक से बचना चाहिए या सीमित करना चाहिए। यदि अक्सर बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो इस प्रकार का पेय शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को ट्रिगर कर सकता है। यह स्थिति टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग सहित कई गंभीर बीमारियों को जन्म दे सकती है।

फास्ट फूड

फास्ट फूड या जंक फूड से बचें, जैसे फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन और प्रोसेस्ड मीट। इस प्रकार के भोजन में न केवल कैलोरी अधिक होती है, बल्कि पोषक तत्व भी कम होते हैं। इसके अलावा, फास्ट फूड अत्यधिक खाने की इच्छा को भी प्रोत्साहित कर सकता है, जिससे यह वजन बढ़ने को गति प्रदान कर सकता है।

पैकेज्ड स्नैक्स

फास्ट फूड की तरह, कैंडी, आइसक्रीम और बिस्कुट जैसे बाजार में बिकने वाले अधिकांश पैकेज्ड स्नैक्स में भी कैलोरी अधिक होती है और पोषक तत्व कम होते हैं, इसलिए उन्हें सीमित करने की आवश्यकता होती है। तो, बस एक बार इसका सेवन करें, हुह!

स्वस्थ भोजन का सेवन व्यायाम से भी ज्यादा स्वस्थ शरीर के निर्माण में बहुत योगदान देता है। इसलिए, अपने शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने और बेहतर बनाने के लिए संतुलित पोषण के साथ स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना शुरू करें।

ताकि आप बोर न हों, हर दिन विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं या इस प्रकार के खाद्य पदार्थों को मिलाएं ताकि आपको मिलने वाले पोषक तत्व भी अधिक विविध हों।

हेल्दी फूड खाने के अलावा आपको पानी का सेवन भी बढ़ाना चाहिए। अपने तरल पदार्थ और खनिज की जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने दैनिक पीने के पानी के रूप में संरक्षित स्रोतों से खनिज पानी प्रदान करें।

इसके अलावा, पर्याप्त आराम करके और नियमित रूप से व्यायाम करके हमेशा स्वस्थ जीवन शैली लागू करने का प्रयास करें। यदि आवश्यक हो, तो स्वस्थ खाद्य पदार्थों और आपके शरीर की आवश्यकताओं के अनुरूप जीवन शैली के बारे में सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।