मां के दूध में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ विटामिन और खनिजों का सही मिश्रण होता है जिसकी बच्चों को जरूरत होती है। मां के दूध में मौजूद सामग्री फॉर्मूला दूध या गाय के दूध की तुलना में पचाने और अवशोषित करने में आसान होती है। इसलिए मां का दूध बच्चों के पोषण का मुख्य स्रोत माना जाता है।
मां के दूध में पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज, एंटीबॉडी और एंजाइम होते हैं। महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर इसकी सामग्री को देखते हुए कहा जाता है कि स्तन का दूध बच्चों को दस्त, एआरआई, निमोनिया, अस्थमा, मोटापा और मधुमेह जैसी कुछ बीमारियों के होने के जोखिम को कम करता है।
यदि सीधे स्तन का दूध देना मुश्किल है, उदाहरण के लिए क्योंकि माँ को काम करना पड़ता है या निप्पल में समस्या हो रही है, तो स्तन का दूध व्यक्त किया जा सकता है और स्तनपान माध्यम का उपयोग करके दिया जा सकता है। स्तन के दूध के उत्पादन को सुविधाजनक बनाने के लिए, माताएँ उन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकती हैं जो स्तन के दूध की सुविधा प्रदान करते हैं।
कोलोस्ट्रम बर्बाद मत करो
कोलोस्ट्रम स्तन का दूध है जो बच्चे के जन्म के तुरंत बाद बनता है, हालाँकि कभी-कभी इसे गर्भावस्था के अंत में पहले भी बनाया जा सकता है। कोलोस्ट्रम पीले, नारंगी या सफेद रंग का, गाढ़ा और चिपचिपा बनावट वाला हो सकता है। कोलोस्ट्रम पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें शामिल हैं:
- प्रोटीन।
- विटामिन ए.
- नाइट्रोजन।
- नमक।
- सफेद रक्त कोशिका।
- कुछ एंटीबॉडी।
हालांकि केवल कुछ बूँदें, पहले स्तन के दूध की सामग्री, जिसे अक्सर बच्चे के पहले टीकाकरण के रूप में जाना जाता है, में भी बाद में उत्पादित दूध की तुलना में कम चीनी और वसा की मात्रा होती है।
इसके अलावा, कोलोस्ट्रम प्राकृतिक रेचक तरल पदार्थ के रूप में कार्य करके मेकोनियम को पारित करने की प्रक्रिया में मदद करता है। मेकोनियम मल है जो बच्चे के जन्म से पहले जमा हो जाता है। पीलिया के जोखिम को कम करने के लिए नवजात शिशुओं को मेकोनियम पारित करने की आवश्यकता होती है।
कोलोस्ट्रम के बाद, बच्चे के जन्म के 2-4 दिन बाद परिपक्व दूध निकलेगा, जो जन्म के पहले दिन बच्चे को दूध पिलाने की आवृत्ति पर निर्भर करता है।
मां के दूध की मात्रा बच्चे की जरूरत के हिसाब से बदल जाती है
स्तन के दूध की सामग्री के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि इस तरल पदार्थ की विशेषताएं बच्चे की जरूरतों के अनुसार भिन्न हो सकती हैं। सामान्य गर्भकालीन आयु (अवधि) में बच्चों को जन्म देने वाली माताओं में स्तन के दूध की सामग्री उन माताओं में स्तन के दूध की सामग्री से भिन्न होगी जो समय से पहले बच्चों को जन्म देती हैं। समय के साथ, बच्चे की उम्र के अनुसार स्तन के दूध की सामग्री भी बदल जाती है। वृद्धि और विकास के प्रत्येक चरण में पोषण को बच्चे की जरूरतों के अनुसार समायोजित किया जाएगा।
प्रत्येक खिला सत्र की शुरुआत में जारी होने वाले स्तन के दूध की सामग्री पानी और लैक्टोज से भरपूर होती है। इस बीच, स्तनपान सत्र के अंत में, स्तन के दूध की सामग्री में कैलोरी और वसा का प्रभुत्व होगा।
मां के दूध में सफेद रक्त कोशिकाएं और ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली बनाते हैं जैसे इम्युनोग्लोबुलिन औरलाइसोजाइम, एक ऐसी रचना के साथ जो बच्चे की उम्र और जरूरतों के अनुसार बदल सकती है।
यहाँ स्तन के दूध में निहित कुछ घटक हैं:
- कार्बोहाइड्रेट
मां के दूध में लैक्टोज के रूप में कार्बोहाइड्रेट होता है जो पेट में खराब बैक्टीरिया के स्तर को कम करने में मदद करता है। ये पोषक तत्व मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम के अवशोषण में भी सहायता करते हैं।
- प्रोटीन
स्तन के दूध में प्रोटीन में आम तौर पर प्रोटीन होता है मट्ठा 60% और कैसिइन 40%। इन दो स्तरों को संतुलित करने की आवश्यकता है ताकि वे शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो सकें और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकें। जबकि फॉर्मूला दूध में प्रोटीन अधिक कैसिइन होता है, इसलिए इसे पचाना अधिक कठिन होता है। विशेष रूप से, स्तन के दूध में प्रोटीन होता है:
- आईजीए, आईजीजी, और आईजीएमएसनिकालनेवाला
तीनों ही एंटीबॉडी के प्रकार हैं जो शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से बचाने के साथ-साथ एलर्जी को रोकने में भी भूमिका निभाते हैं।
- लाइसोजाइम
लाइसोजाइम एक एंजाइम के रूप में कार्य करता है जो शरीर को खराब बैक्टीरिया से बचाता हैसाल्मोनेला तथाकोलाई.
- लैक्टोफेरिनलैक्टोफेरिन पाचन तंत्र में आयरन पर निर्भर बैक्टीरिया के विकास को रोकने में भूमिका निभाता है।
- बिफिडस कारकलैक्टोबैसिली के विकास का समर्थन करने में एक भूमिका निभाता है जो शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से बचाता है।
- आईजीए, आईजीजी, और आईजीएमएसनिकालनेवाला
- मोटा
वसा कुछ विटामिनों के अवशोषण में सहायता करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है, और कैलोरी का एक प्रमुख स्रोत है। वसा मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और रेटिना के विकास में सहायता करने में भी भूमिका निभाता है।
- विटामिन
स्तन के दूध में निहित विटामिनों में ए, डी, ई, के, सी, नियासिन और राइबोफ्लेविन शामिल हैं जो बच्चों के स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।
- खनिजमां के दूध में कई तरह के मिनरल्स होते हैं, जैसे आयरन, जस्ता, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और क्लोराइड। बच्चे के विकास और विकास में मदद करने, हड्डियों, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को मजबूत करने और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करने में इस खनिज की महत्वपूर्ण भूमिका है।
स्तन के दूध में कई अन्य तत्व होते हैं, जिनमें 200 से अधिक तत्व होने का अनुमान है, और उनके लाभों पर अभी भी शोध किया जा रहा है। स्तन का दूध अचानक शिशु मृत्यु (एसआईडीएस) के जोखिम को कम करने के साथ-साथ बुद्धि बढ़ाने और बच्चे की प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी प्रभावी माना जाता है। इसलिए, अपने बच्चे को मां का दूध देने में संकोच न करें।