मांस ही नहीं बकरी के दूध के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार करने में सक्षम होने के अलावा, बकरी के दूध का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी सक्षम माना जाता है।
बकरी के दूध के फायदों को इसमें मौजूद पोषक तत्वों से अलग नहीं किया जा सकता है। गाय के दूध या वनस्पति दूध की तुलना में, बकरी के दूध में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, खासकर प्रोटीन और कैल्शियम।
बकरी के दूध के विभिन्न लाभ
शरीर के स्वास्थ्य के लिए बकरी के दूध के कुछ लाभ यहां दिए गए हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:
1. स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखें
बकरी के दूध को हड्डियों और दांतों को बनाए रखने और मजबूत करने में संभावित लाभ के लिए जाना जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बकरी के दूध में काफी मात्रा में कैल्शियम होता है। एक गिलास बकरी के दूध (± 235 मिली) में लगभग 330 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
2. पाचन तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करता है
गाढ़ी और नरम बनावट के अलावा, बकरी के दूध के प्रोटीन को गाय के दूध की तुलना में शरीर द्वारा पचाना आसान माना जाता है। इतना ही नहीं, बकरी के दूध में प्रीबायोटिक्स भी होते हैं जो अच्छे बैक्टीरिया के सेवन के रूप में कार्य करते हैं ताकि पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए यह संख्या बनी रहे।
3. सोरायसिस के लक्षणों से छुटकारा
कुछ सोरायसिस पीड़ितों को लगता है कि गाय के दूध को बकरी के दूध से बदलने और बकरी के दूध से बने उत्पादों का उपयोग करने के बाद उनके लक्षणों में सुधार होता है। हालांकि, अभी तक ऐसा कोई अध्ययन नहीं हुआ है जो इस प्रभाव की विस्तार से व्याख्या करता हो।
4. शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
सेलेनियम प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को पूरा करने में एक महत्वपूर्ण घटक है। बकरी के दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक सेलेनियम होता है। इस तरह, जब शरीर की प्रतिरक्षा अच्छी तरह से काम करती है, तो यह लाभ महसूस होता है कि यह रोग के हमलों को रोक सकता है।
5. हृदय रोग को रोकें
बकरी के दूध में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के साथ-साथ मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) होता है जो गाय के दूध की तुलना में काफी शक्तिशाली होता है।
इस सामग्री के लिए धन्यवाद, बकरी के दूध का एक और लाभ यह है कि यह एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, स्ट्रोक और कोरोनरी हृदय रोग जैसे हृदय रोगों को रोकने में मदद कर सकता है।
इतना ही नहीं, बकरी के दूध में उच्च पोटेशियम सामग्री उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को कम करने में भी मदद कर सकती है।
हालांकि बकरी के दूध के कई फायदे हैं, लेकिन आपको इस दूध के सेवन के पीछे के जोखिमों को भी जानना होगा। गाय के दूध की तुलना में बकरी के दूध में उच्च कैलोरी को देखते हुए, आपको बकरी के दूध का सेवन अवश्य करना चाहिए ताकि इससे वजन न बढ़े।
इसके अलावा, आप में से जिन्हें लैक्टोज असहिष्णुता है, उन्हें बकरी के दूध का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इसमें गाय के दूध की तरह लैक्टोज भी होता है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आप सोया दूध जैसे पौधे आधारित दूध का उपभोग कर सकते हैं, जो लैक्टोज मुक्त होने की गारंटी है।
ऊपर दिए गए स्पष्टीकरण को समझने के बाद, शरीर के स्वास्थ्य के लिए बकरी के दूध के लाभों को लेने में संकोच न करें। यदि आवश्यक हो, तो बकरी के दूध की खपत की खुराक का पता लगाने के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें जो आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप हो।