6 महीने की उम्र से, बच्चों को अंडे और उनके उत्पादों सहित पूरक खाद्य पदार्थ दिए जा सकते हैं। माताएं आपके नन्हे मुर्ग के अंडे, बटेर के अंडे या बत्तख के अंडे दे सकती हैं। हालाँकि, तीन प्रकार के अंडों में से कौन सा अंडा सबसे अच्छा है?
अंडे पशु प्रोटीन का एक स्रोत हैं जो आसानी से मिल जाते हैं और अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। इसके अलावा, अंडे में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं जो आपके बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
अंडे के प्रकार और उनकी सामग्री
हालांकि दोनों अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी से बने होते हैं, चिकन, बत्तख और बटेर अंडे की पोषण सामग्री अलग होती है। अधिक विवरण के लिए, आइए निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें:
चिकन अंडे
चिकन अंडे एक प्रकार का अंडा होता है जो आसानी से मिल जाता है और बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। एक मुर्गी के अंडे में लगभग 70 कैलोरी और निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
- वसा: 5 ग्राम
- प्रोटीन: 6 ग्राम
- सोडियम: 60 मिलीग्राम
- कैल्शियम: 25 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 60 मिलीग्राम
- कोलाइन: 140 मिलीग्राम
बाजार में बिकने वाले चिकन अंडे आमतौर पर दो प्रकारों में विभाजित होते हैं, अर्थात् घरेलू चिकन अंडे और देशी चिकन अंडे। घरेलू मुर्गी के अंडे के छिलके आमतौर पर भूरे रंग के होते हैं, जबकि देशी मुर्गी के अंडे के छिलके सफेद होते हैं और आकार में छोटे होते हैं।
देशी मुर्गी के अंडे की पोषण सामग्री घरेलू मुर्गी के अंडे से बहुत अलग नहीं है। हालांकि, माना जाता है कि फ्री-रेंज मुर्गियों में एक विशेष जीन होता है जो उनके अंडों को बैक्टीरिया से साफ करता है साल्मोनेला घरेलू चिकन अंडे की तुलना में।
बटेर के अंडे
बटेर अंडे अंडे हैं जो बटेर से आते हैं। चिकन अंडे के विपरीत, बटेर अंडे आकार में बहुत छोटे होते हैं। खोल भूरे और काले धब्बों के साथ क्रीम रंग का होता है।
हालांकि आकार में छोटे, बटेर के अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, आपको पता है. बटेर अंडे की एक सर्विंग में 4-5 अंडे होते हैं। बटेर अंडे की एक सर्विंग की अनुमानित पोषण सामग्री यहां दी गई है:
- कैलोरी: 75 कैलोरी
- वसा: 5.5 ग्राम
- प्रोटीन: 6.5 ग्राम
- सोडियम: 25 मिलीग्राम
- कैल्शियम: 8 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 110 मिलीग्राम
- कोलाइन: 30 मिलीग्राम
इसके अलावा, बटेर के अंडे एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध होते हैं जो मुक्त कणों को दूर करने, क्षतिग्रस्त शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत करने और एलर्जी के लक्षणों को दूर करने में सक्षम माने जाते हैं। इस प्रकार का अंडा सूप में मिलाने में स्वादिष्ट होता है, आपको पता है, बन.
बत्तख का अंडा
बत्तख के अंडे का आकार चिकन और बटेर के अंडे से बड़ा होता है। बत्तख के अंडे के छिलके और भी अनोखे होते हैं क्योंकि वे नीले-हरे रंग के होते हैं। एक बत्तख के अंडे की पोषण सामग्री का अनुमान निम्नलिखित है:
- कैलोरी: 146 कैलोरी
- वसा: 11 ग्राम
- प्रोटीन: 10 ग्राम
- सोडियम: 345 मिलीग्राम
- कैल्शियम: 50.5 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 175 मिलीग्राम
- कोलाइन: 165 मिलीग्राम
तो, आपके नन्हे-मुन्नों के लिए सबसे अच्छा अंडा कौन सा है? तुलना करने पर, बत्तख के अंडे में प्रोटीन और कोलीन की मात्रा सबसे अधिक होती है। नन्हे-मुन्नों को वृद्धि और विकास की प्रक्रिया में प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि कोलीन आंखों के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
इसलिए, बत्तख के अंडे उन बच्चों के लिए पूरक भोजन के रूप में बहुत उपयुक्त होंगे जो समय से पहले पैदा हुए हैं, जन्म के समय कम वजन का इतिहास है या अपने आदर्श वजन का पीछा कर रहे हैं।
माना जाता है कि बटेर के अंडे में एंटीऑक्सीडेंट सामग्री शरीर के ऊतकों को नुकसान से बचाने में सक्षम होती है, यहां तक कि एलर्जी के लक्षणों को दूर करने में भी सक्षम होती है। इसीलिए, ये अंडे उन शिशुओं के लिए अच्छे हैं जिन्हें एलर्जी का खतरा होता है या अक्सर बीमार पड़ जाते हैं।
हालांकि प्रोटीन की मात्रा बत्तख के अंडे या बटेर के अंडे जितनी अधिक नहीं होती, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि चिकन अंडे उपयोगी नहीं हैं। चिकन अंडे अभी भी शिशुओं के लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, चिकन अंडे सस्ते और प्राप्त करने में आसान होते हैं।
आपके बच्चे को मुर्गी के अंडे, बटेर के अंडे और बत्तख के अंडे दोनों दिए जा सकते हैं, कैसे. हालांकि, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदे गए अंडे ताजे अंडे हैं, ठीक है?
सप्ताह में 2-3 बार अंडे के सेवन की सलाह दी जाती है। माताएँ नन्हे-मुन्नों के भोजन में अंडे उबाल सकती हैं, तल सकती हैं या मिला सकती हैं. अंडे से एमपीएएसआई नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।
सुनिश्चित करें कि आप अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं, ठीक है? अधपके अंडे में बैक्टीरिया हो सकते हैं साल्मोनेला जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है।
यदि आपके बच्चे ने अभी-अभी ठोस आहार लेना शुरू किया है, तो आप उसे एक बार के भोजन में केवल 1/3 मुर्गी के अंडे या बत्तख के अंडे दे सकते हैं। बटेर अंडे के लिए मां इसे 1-2 अंडे तक दे सकती है.
अगर अंडे खाने के बाद आपके बच्चे की आंखों में पानी आना, होठों में सूजन, त्वचा पर लाल चकत्ते या नाक में खुजली और नाक बहना हो, तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें। यह स्थिति एलर्जी की प्रतिक्रिया का संकेत हो सकती है।