आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जिसे शरीर को थायराइड हार्मोन बनाने की आवश्यकता होती है। के लिये इस महत्वपूर्ण हार्मोन के स्तर को बनाए रखेंसुनिश्चित करें कि आपके आयोडीन का दैनिक सेवन पूरा हो गया है। यदि नहीं, तो है आयोडीन की कमी के विभिन्न प्रभाव कौन आपका पीछा करेगा.
थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है, लेकिन शरीर अपने आप आयोडीन का उत्पादन नहीं कर सकता है। इसलिए यह भोजन से आयोडीन का सेवन करता है।
थायराइड हार्मोन एक बहुत ही महत्वपूर्ण हार्मोन है, क्योंकि यह हार्मोन चयापचय और शरीर के विभिन्न कार्यों को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है। इस हार्मोन को बनाने के लिए आयोडीन की कमी से स्वास्थ्य पर व्यापक प्रभाव पड़ेगा।
फायदा यूके लिए आयोडीन शरीर
आयोडीन का पर्याप्त सेवन शरीर में थायराइड हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित कर सकता है। शरीर के चयापचय को नियंत्रित करने के अलावा, थायराइड हार्मोन हृदय गति, रक्तचाप और शरीर के तापमान को स्थिर करने में भी भूमिका निभाता है; और ऊर्जा स्रोत में परिवर्तित होने वाले भोजन की मात्रा और प्रकार को विनियमित करते हैं।
थायराइड हार्मोन वृद्धि और विकास का समर्थन करने में भी महत्वपूर्ण है। यह हार्मोन बच्चे की हड्डियों और मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देता है। यह देखते हुए कि शरीर में थायराइड हार्मोन की विभिन्न महत्वपूर्ण भूमिकाएँ हैं, सुनिश्चित करें कि आपकी दैनिक आयोडीन की ज़रूरतें पूरी हों ताकि उत्पादित थायराइड हार्मोन की मात्रा पर्याप्त हो।
आयु और लिंग के अनुसार दैनिक आयोडीन सेवन के लिए निम्नलिखित सिफारिशें हैं:
- 1 वर्ष से कम उम्र के शिशु: 90-120 माइक्रोग्राम / दिन।
- 1-11 वर्ष की आयु के बच्चे: 120 माइक्रोग्राम / दिन।
- वयस्क और किशोर: 150 माइक्रोग्राम / दिन।
- गर्भवती महिलाएं: 220 माइक्रोग्राम/दिन।
- स्तनपान कराने वाली माताएं: 250 माइक्रोग्राम/दिन।
खाना आयोडीन का स्रोत
आयोडीन की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए आप ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जिनमें आयोडीन हो। आयोडीन से भरपूर कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं:
- आयोडीनयुक्त नमक।
- समुद्री भोजन, जैसे समुद्री शैवाल, जेली, झींगा, समुद्री मछली और शंख।
- दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पाद, जैसे पनीर और दही।
- अंडा।
- नट और बीज, जैसे गेहूं और सोयाबीन।
आयोडीन की कमी का प्रभाव
यदि आयोडीन का सेवन पूरा नहीं किया जाता है, तो शरीर आयोडीन की कमी का अनुभव करेगा। यह स्थिति पैदा कर सकती है:
1. कण्ठमाला
आयोडीन के सेवन की कमी से थायराइड हार्मोन सामान्य से अधिक कठिन हो सकते हैं, जिससे थायरॉयड ग्रंथि वृद्धि का अनुभव कर सकती है। इस स्थिति को गण्डमाला के रूप में जाना जाता है। अन्य लक्षण जो प्रकट हो सकते हैं वे हैं निगलने में कठिनाई, स्वर बैठना, खाँसी और साँस लेने में कठिनाई।
2. हाइपोथायरायडिज्म रोग
आयोडीन की कमी से हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें थायरॉयड ग्रंथि निष्क्रिय हो जाती है, जिससे वह पर्याप्त मात्रा में थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने में असमर्थ हो जाती है।
हाइपोथायरायडिज्म के कुछ लक्षणों में बिना किसी स्पष्ट कारण के वजन बढ़ना, ठंडे तापमान का सामना नहीं करना, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, शुष्क त्वचा, शौच करने में कठिनाई, कमजोरी, मांसपेशियों में दर्द और शरीर के कई हिस्सों में सूजन है।
महिलाओं में, हाइपोथायरायडिज्म अतिरिक्त लक्षण पैदा कर सकता है, अर्थात् अनियमित मासिक धर्म चक्र और गर्भवती होने में कठिनाई।
3. भ्रूण में मस्तिष्क विकार
गर्भवती महिलाओं में आयोडीन की कमी से उनमें मौजूद भ्रूण में मस्तिष्क के विकास संबंधी विकार हो सकते हैं। यह बच्चे के विकास और विकास में बाधा डाल सकता है, और संज्ञानात्मक (सोच) और मोटरिक विकास में हस्तक्षेप कर सकता है।
4. कम वजन के साथ पैदा हुए बच्चे
मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाने के अलावा, गर्भवती महिलाओं में आयोडीन की कमी के कारण बच्चे कम वजन के साथ पैदा हो सकते हैं या समय से पहले जन्म ले सकते हैं।
5. केथायराइड कैंसर
आयोडीन की कमी ऑटोइम्यून बीमारियों से जुड़ी है जो थायरॉयड ग्रंथि पर हमला करती है। यह स्थिति थायराइड कैंसर के जोखिम कारकों में से एक है।
यह एक अध्ययन के परिणामों से पुष्ट होता है जिसमें दिखाया गया है कि लंबे समय में आयोडीन की कमी वाले लोगों में थायराइड कैंसर अधिक आम है।
आयोडीन की कमी न केवल खतरनाक है, अतिरिक्त आयोडीन भी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, अर्थात् हाइपरथायरायडिज्म। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके आयोडीन का दैनिक सेवन पर्याप्त है, न बहुत कम बल्कि बहुत अधिक।
यदि आपको कुछ बीमारियां हैं या आप ऐसी दवाएं ले रहे हैं जो आयोडीन के अवशोषण और थायराइड हार्मोन के स्तर को प्रभावित कर सकती हैं, तो यह निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर से बात करें कि आपको कितना आयोडीन लेना है।