न केवल स्वादिष्ट और ताज़ा, स्वास्थ्य के लिए सेब के लाभ भी निर्विवाद हैं। आमतौर पर इंडोनेशियाई लोगों द्वारा खाए जाने वाले फल में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं।
कहावत " एक ऐपएक दिन डॉक्टर को दूर रखता है "यह पता चला है कि यह सिर्फ एक मिथक नहीं है, बल्कि एक तथ्य है जिसे सच साबित किया जा सकता है। सेब को कैलोरी में कम माना जाता है और इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कि विटामिन ए, विटामिन बी 6, विटामिन सी और पोटेशियम।
इतना ही नहीं, सेब में फ्लेवोनोइड्स और पेक्टिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं। आप सेब को कई तरह से खा सकते हैं, या तो सीधे खाया जा सकता है, जूस बनाया जा सकता है या फलों का सलाद बनाया जा सकता है।
लाभ की विविधता स्वास्थ्य के लिए सेब
सेब खाने से आपको कई फायदे मिल सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. पाचन तंत्र को स्वस्थ रखें
सेब फाइबर से भरपूर होते हैं जो मल त्याग को सुचारू कर सकते हैं और कब्ज को रोक सकते हैं। इन लाभों को पाने के लिए आपको सेब को छिलके सहित खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि सेब के छिलके में भरपूर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
इसके अलावा, सेब में पेक्टिन सामग्री पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया के लिए पोषण प्रदान कर सकती है, ताकि यह शरीर के सुचारू पाचन क्रिया को बनाए रख सके।
2. हृदय स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखें
रोजाना 1-2 सेब का नियमित सेवन करने से हृदय रोग का खतरा कम होता है। इतना ही नहीं, इस फल को खाने से शरीर को रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद मिल सकती है।
धमनियों की दीवारों में रुकावट और सूजन को रोकना भी सेब के फायदों में से एक है। यह लाभ पेक्टिन, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री से आता है जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों के अस्तर में कोलेस्ट्रॉल को जमा होने से रोकने का काम करते हैं।
3. मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करना
सेब का एक अन्य लाभ शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना है। सेब में फिनोन्यूट्रिएंट्स की सामग्री अग्न्याशय की कोशिकाओं को इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करके, कार्बोहाइड्रेट के सरल शर्करा में टूटने को रोककर और चीनी के अवशोषण को कम करके रक्त शर्करा में स्पाइक्स को रोकने का काम करती है।
सेब में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य को बनाए रखने और मधुमेह रोगियों में हृदय रोग की जटिलताओं के जोखिम को कम करने में भी भूमिका निभाते हैं।
4. मस्तिष्क स्वास्थ्य बनाए रखें
सेब में एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो उम्र बढ़ने के कारण तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु को कम कर सकते हैं। सेब की त्वचा में उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को स्मृति समारोह में मदद करने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी जाना जाता है।
एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि सेब का अल्जाइमर रोग और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को कम करने पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।
5. वजन कम करें
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि सेब को दिन में 3 बार खाने से सिर्फ 12 हफ्तों में वजन कम हो सकता है।
वजन बनाए रखने के लिए सेब के लाभ उनके उच्च पानी और फाइबर सामग्री से आते हैं, इसलिए वे लंबे समय तक पूर्ण प्रभाव प्रदान कर सकते हैं, अधिक खाने को कम कर सकते हैं, और मल त्याग (बीएबी) शुरू कर सकते हैं।
6. सांसों की दुर्गंध पर काबू पाना
अगर आपको सांसों की दुर्गंध की समस्या है, तो आप नियमित रूप से सेब खाने से इसे दूर कर सकते हैं। सेब में पेक्टिन यौगिक होते हैं जो मुंह को साफ करने और मुंह में भोजन की गंध को नियंत्रित करने के लिए लार के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।
सिर्फ सांसों की दुर्गंध ही नहीं, एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि सेब कोलोरेक्टल कैंसर, फेफड़ों के कैंसर, मुंह के कैंसर और स्तन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।
यह कैंसर-रोकथाम प्रभाव इसके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों से आता है। हालांकि, इन लाभों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
सेब के इष्टतम लाभ प्राप्त करने के लिए, ऐसे सेब चुनें जो ताजे और हल्के रंग के और बनावट में घने हों। सेब में पोषक तत्वों की मात्रा को 2-4o सेल्सियस के तापमान पर फ्रिज में रखने पर बनाए रखा जा सकता है।
सेब खाते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसके बीज निगले नहीं। सेब के बीजों में साइनाइड होता है, जो निश्चित मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य के लिए घातक हो सकता है।
इसके अलावा, किसी भी कीटनाशक और मोम के अवशेषों को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे सेब की खाल को धोना और साफ़ करना न भूलें जो अभी भी त्वचा की सतह पर हो सकते हैं।
यदि आप सेब के फायदों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करने में संकोच न करें। आप भी सुविधाओं का लाभ उठा सकते हैं बातचीत आपके स्वास्थ्य के लिए सेब के लाभों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए डॉक्टर के साथ ALODOKTER एप्लिकेशन में।