गर्भवती महिलाओं के लिए सोया दूध के फायदे कम नहीं हैं। अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा सोया दूध में कई पोषक तत्व होते हैं जो गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि, अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो सोया दूध के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
सोया दूध प्रसंस्कृत सोयाबीन से प्राप्त दूध है जिसे उबालकर पीस लिया जाता है, फिर पानी में मिलाया जाता है। एक गिलास सोया दूध में लगभग 130-140 कैलोरी, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम वसा और 7 ग्राम प्रोटीन होता है।
सोया दूध में विटामिन ए, विटामिन बी12, फोलेट, आयरन, जिंक और आइसोफ्लेवोन्स भी होते हैं। अधिकांश सोया दूध उत्पादों को भी विटामिन डी और कैल्शियम के साथ मजबूत किया गया है।
गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के लिए सोया दूध के कुछ फायदे
सोया दूध में कई पोषक तत्व होते हैं जो गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। गर्भवती महिलाओं और भ्रूणों के लिए सोया दूध के कुछ लाभ निम्नलिखित हैं:
1. भ्रूण के ऊतकों और अंगों के गठन का समर्थन करता है
प्रोटीन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है जो भ्रूण को स्वस्थ रूप से बढ़ने और विकसित करने के लिए आवश्यक है। प्रोटीन मस्तिष्क सहित भ्रूण के ऊतकों और अंगों के निर्माण का समर्थन करने का कार्य करता है। गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त प्रोटीन का सेवन भी कम वजन वाले भ्रूण के जन्म के जोखिम को कम कर सकता है।
सोया दूध में प्रोटीन सामग्री गर्भवती महिलाओं के गर्भाशय और स्तनों के विकास के साथ-साथ बाद में बच्चे के जन्म और स्तनपान की प्रक्रिया के लिए स्व-तैयारी के रूप में भी उपयोगी है।
2. गर्भवती महिलाओं और भ्रूणों को पर्याप्त विटामिन की जरूरत
सोया दूध में विटामिन ए की सामग्री भ्रूण के शरीर में आंखों, त्वचा, हड्डियों और अन्य अंगों के विकास के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और गर्भवती महिलाओं की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए भी उपयोगी है।
सोया दूध से प्राप्त विटामिन बी12 का सेवन गर्भवती महिलाओं में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया का समर्थन करने और मातृ और भ्रूण तंत्रिका ऊतक के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अच्छा है। सोया दूध में आइसोफ्लेवोन सामग्री के साथ, विटामिन बी 12 भ्रूण में तंत्रिका संबंधी विकारों को भी रोक सकता है।
गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी12 की कमी से गर्भवती महिलाओं में एनीमिया, प्रीक्लेम्पसिया और गर्भपात होने का खतरा बढ़ जाता है।
3. भ्रूण तंत्रिका तंत्र के विकास का समर्थन करता है
सोया दूध में निहित फोलेट एक पोषक तत्व है जो भ्रूण के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास के अनुकूलन के लिए बहुत उपयोगी है। गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त फोलेट और विटामिन बी 12 की जरूरतें बच्चे की नसों में जन्म दोषों को रोकने के लिए दिखाई गई हैं, जैसे कि स्पाइना बिफिडा।
4. एनीमिया को रोकें
सोया दूध में लोहा होता है और सोया दूध उत्पादों में स्तर अधिक हो सकता है जो लोहे से मजबूत होते हैं। लौह तत्व के लिए धन्यवाद, सोया दूध गर्भवती महिलाओं के शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और एनीमिया को रोकने और समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करने के लिए उपयोगी है।
5. भ्रूण की हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है
सोया दूध में कैल्शियम और विटामिन डी होता है जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए अच्छा होता है। भ्रूण में हड्डी और दाँत के ऊतकों के निर्माण के लिए ये दो पोषक तत्व मूल तत्व हैं।
ऊपर दिए गए कुछ लाभों के अलावा, गर्भवती महिलाओं के लिए सोया दूध के कई अन्य लाभ भी हैं, जैसे:
- प्रोटीन, विटामिन ए और जिंक की सामग्री के कारण गर्भवती महिलाओं और भ्रूणों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
- गर्भवती महिलाओं के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखें और अच्छे ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन पूरा करें
- गर्भावस्था के दौरान अवसाद के जोखिम को कम करना
साइड इफेक्ट और गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित सोया दूध की मात्रा
हालांकि गर्भवती महिलाओं के लिए इसके कई फायदे हैं, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन करने पर सोया दूध के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। सोया दूध के कुछ दुष्प्रभाव हैं:
भ्रूण द्वारा आवश्यक खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप
सोया दूध में फाइटिक एसिड होता है जो कैल्शियम, आयरन और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है जस्ता भ्रूण वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है।
गर्भावस्था के दौरान आवश्यक अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करना
यदि बहुत अधिक सेवन किया जाता है, तो सोया दूध प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है जिसकी वास्तव में गर्भावस्था के दौरान शरीर को आवश्यकता होती है। यह कोलेस्ट्रॉल विटामिन डी, साथ ही प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजन जैसे गर्भावस्था हार्मोन के निर्माण में भूमिका निभाता है।
भ्रूण प्रजनन प्रणाली के विकारों के जोखिम को बढ़ाता है
सोया दूध में आइसोफ्लेवोन्स में एक रासायनिक संरचना होती है जो हार्मोन एस्ट्रोजन के समान होती है। इसलिए, सोया दूध में आइसोफ्लेवोन्स को फाइटोएस्ट्रोजेन के रूप में भी जाना जाता है।
माना जाता है कि गर्भवती महिलाओं में पुरुष भ्रूण होते हैं, आइसोफ्लेवोन्स के अत्यधिक सेवन से प्रजनन प्रणाली या महत्वपूर्ण अंगों में असामान्यताओं का अनुभव करने वाले भ्रूण के जोखिम में वृद्धि होती है। इस बीच, महिला भ्रूणों में, अधिक आइसोफ्लेवोन का सेवन बाद में प्रारंभिक यौवन का अनुभव करने वाले भ्रूण के जोखिम को बढ़ाने के लिए माना जाता है।
हालांकि, ऊपर दिए गए सोया दूध के कुछ प्रभावों को केवल प्रयोगशाला अध्ययनों और छोटे पैमाने के अध्ययनों के परिणामों के माध्यम से ही जाना गया है। अब तक, गर्भवती महिलाओं और भ्रूणों के स्वास्थ्य पर सोया दूध के प्रभाव और दुष्प्रभावों के बारे में अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
मूल रूप से, सोया दूध गर्भवती महिलाओं द्वारा उपभोग के लिए सुरक्षित है, जब तक कि मात्रा अधिक न हो। गर्भवती महिलाओं के लिए सोया दूध की खपत की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 1-2 गिलास है।
यदि गर्भवती मां और भ्रूण की स्थिति स्वस्थ है, तो सोया दूध का सेवन दैनिक मेनू के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को सोया दूध का सेवन सीमित करने या नहीं करने की आवश्यकता हो सकती है यदि उनके पास कुछ बीमारियों का इतिहास है, जैसे कि थायराइड रोग और स्तन कैंसर।
गर्भवती महिलाओं के लिए सोया दूध का अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, विटामिन डी और कैल्शियम से भरपूर सोया दूध उत्पादों का चयन करें। यदि आप अभी भी गर्भावस्था के दौरान सोया दूध के सेवन के बारे में अनिश्चित हैं, तो गर्भवती महिला स्त्री रोग विशेषज्ञ से सलाह ले सकती है।