सर्जरी के बाद आप कौन सा व्यंजन खाएंगे, यह तय करना वास्तव में कुछ मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए अधिक सावधान रहने की जरूरत है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन का आपके ठीक होने और आपके सर्जिकल घाव को कितनी जल्दी ठीक किया जा सकता है, पर बड़ा प्रभाव डाल सकता है।
सर्जरी के बाद, आपको साबुत या ताजा भोजन खाने की सलाह दी जाती है, न कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च स्तर के अतिरिक्त वसा, चीनी, नमक और रासायनिक योजक होते हैं, पूरे खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम फाइबर और विटामिन होते हैं।
सर्जरी के बाद खाने के लिए सही खाद्य पदार्थों का चयन न केवल वसूली में तेजी ला सकता है, बल्कि कब्ज और उच्च रक्त शर्करा जैसी जटिलताओं को भी रोक सकता है।
इसके विपरीत, यदि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनसे सर्जरी के बाद बचना चाहिए, तो पोस्टऑपरेटिव रिकवरी में अधिक समय लग सकता है और जटिलताओं का खतरा अधिक होगा।
सर्जरी के बाद से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
सर्जरी के बाद के शुरुआती दिनों में, डॉक्टर आमतौर पर सर्जिकल घाव में दर्द को दूर करने के लिए दर्द निवारक, विशेष रूप से ओपिओइड देंगे। हालांकि, यह दवा अक्सर कब्ज के रूप में दुष्प्रभाव पैदा करने के लिए जानी जाती है।
कुछ खाद्य पदार्थ कब्ज को रोक सकते हैं या राहत दे सकते हैं, लेकिन कुछ कब्ज को अधिक या इससे भी बदतर बना सकते हैं। निम्नलिखित कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो कब्ज पैदा कर सकते हैं और सर्जरी के बाद आपको इससे बचना चाहिए:
- सूखे और संरक्षित खाद्य पदार्थ, जैसे सूखे मेवे, बीफ झटकेदार, और कुछ प्रकार के आलू के चिप्स
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे फ्रेंच फ्राइज़
- दूध और डेयरी उत्पाद, जैसे पनीर
- लाल मांस
- कैंडी, पेस्ट्री, कन्फेक्शनरी और अन्य मिठाइयाँ
पित्ताशय की थैली हटाने की सर्जरी के बाद परहेज़ करना
पित्ताशय की थैली हटाने की सर्जरी से गुजरने के बाद, उदाहरण के लिए पित्त पथरी के लिए, आपको कई महीनों तक उच्च वसा, तैलीय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करने या उनसे बचने की आवश्यकता होगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि इन खाद्य पदार्थों को पचाना शरीर के लिए अधिक कठिन होता है।
पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद उच्च वसा, तैलीय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से अतिरिक्त गैस उत्पादन हो सकता है। नतीजतन, आप सूजन, दर्द और दस्त का अनुभव करेंगे।
निम्नलिखित कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको पित्ताशय की थैली हटाने की सर्जरी के बाद बचना चाहिए:
- वसायुक्त मांस, जैसे सॉसेज, सूअर का मांस, स्टेक, भेड़ का बच्चा, और संपूर्ण बीफ़
- दूध या डेयरी उत्पाद, जैसे दही, पनीर, मक्खन और आइसक्रीम
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक वसा और चीनी होती है, जैसे कि मीठा अनाज, सफेद ब्रेड, वनस्पति तेलों में पका हुआ भोजन और पेस्ट्री
- कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थ या पेय, जैसे सोडा, कॉफी और चाय
- मादक पेय
कोलोनोस्कोपी सर्जरी के बाद खाने की वर्जनाएं
कोलोनोस्कोपी सर्जरी के बाद उपचार में तेजी लाने के लिए, आपको मसालेदार और उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों से बचने की जरूरत है। इसका कारण यह है कि ये खाद्य पदार्थ शरीर के लिए पचाने में मुश्किल होते हैं और आपकी आंतों में जलन पैदा कर सकते हैं।
मसालेदार और उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के अलावा, आपको तैलीय भोजन न खाने की भी सलाह दी जाती है क्योंकि इससे मतली और कार्बोनेटेड पेय हो सकते हैं जो आपके पेट को बीमार और फूला हुआ महसूस करा सकते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थ और पेय जिन्हें कोलोनोस्कोपी प्रक्रिया से गुजरने के बाद टाला जाना चाहिए, वे हैं:
- मादक पेय
- स्टेक या सख्त प्रकार का मांस
- गेहूं की रोटी
- साबुत अनाज बिस्कुट या बीज बिस्कुट
- कच्ची सब्जियां
- मक्का
- पागल
- भूरे रंग के चावल
- त्वचा के साथ फल
- सूखे मेवे, जैसे किशमिश
- नारियल
- मसाले, जैसे लहसुन, करी और लाल मिर्च
- अत्यधिक अनुभवी भोजन, जैसे करी
- तला हुआ खाना
गैस्ट्रिक कटिंग सर्जरी के बाद परहेज़ करना
गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी से गुजरने के बाद, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि वे दर्द, मतली या उल्टी का कारण बन सकते हैं:
- रोटी
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
- कच्ची सब्जियां
- पकी हुई रेशेदार सब्जियाँ, जैसे सेलेरी, ब्रोकली, मक्का, या पत्ता गोभी
- लाल मांस
- तला हुआ खाना
- अत्यधिक मसालेदार या मसालेदार भोजन
- दाने और बीज
- मकई का लावा ( पॉपकॉर्न चाहिए )
- वसा और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ, जैसे पैकेज्ड फलों के रस और कैंडी
यदि आप अभी भी इस उलझन में हैं कि सर्जरी के बाद क्या खाना चाहिए, तो अपने डॉक्टर से इस बारे में चर्चा करने में संकोच न करें। सही भोजन का निर्धारण करने के अलावा, डॉक्टर यह भी बताएंगे कि पोस्टऑपरेटिव रिकवरी में तेजी लाने के लिए आप क्या प्रयास कर सकते हैं।
द्वारा लिखित:
डॉ। सन्नी सेपुत्रा, एम.केड.क्लिन, एसपी.बी, FINACS
(सर्जन विशेषज्ञ)