न केवल ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें, युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन पर्याप्त विटामिन डी भी मदद करता है सहित विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करना उच्च रक्तचाप, कैंसर, हृदय रोग और अवसाद.
हड्डियों को मजबूत बनाने और उन्हें मजबूत रखने में विटामिन डी की अहम भूमिका होती है। हालांकि, विटामिन डी के अन्य लाभ भी हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है, जैसे कि एक इष्टतम प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना।
विटामिन डी युक्त विभिन्न खाद्य पदार्थ
हम वास्तव में सूरज की रोशनी की मदद से विटामिन डी का उत्पादन कर सकते हैं। हालाँकि, हम भोजन के माध्यम से भी विटामिन डी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विटामिन डी होता है, जो आसानी से पाया जा सकता है:
1. अंडे की जर्दी
अंडे की जर्दी उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें विटामिन डी होता है। एक अंडे की जर्दी में कम से कम 40 आईयू विटामिन डी होता है। यदि आप अंडे से विटामिन डी प्राप्त करने में रुचि रखते हैं, तो एक दिन में आपके द्वारा खाए जाने वाले अंडों की संख्या सीमित रखें।
कारण, एक अंडे में लगभग 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। वास्तव में, हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रतिदिन 300 मिलीग्राम से अधिक कोलेस्ट्रॉल का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. मशरूम
आप में से जो शाकाहारी हैं उनके लिए मशरूम उन खाद्य पदार्थों का विकल्प हो सकता है जिनमें विटामिन डी होता है। मनुष्यों की तरह, मशरूम यूवी प्रकाश के संपर्क में आने से विटामिन डी का उत्पादन करते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम पोर्टोबेलो मशरूम में कम से कम 400 आईयू विटामिन डी होता है।
3. सामन
सैल्मन उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें विटामिन डी होता है, जो प्रोटीन का स्रोत होता है, और ओमेगा -3 से भरपूर होता है जिसकी शरीर को आवश्यकता होती है। 100 ग्राम पके हुए सैल्मन में लगभग 447 आईयू विटामिन डी होता है। अन्य मछली जिनमें सैल्मन के समान उच्च विटामिन डी सामग्री होती है, मैकेरल और सार्डिन हैं।
4. टूना पैक में
ताजी मछली के अलावा डिब्बाबंद टूना भी एक विकल्प हो सकता है। 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना में विटामिन डी के 236 आईयू होते हैं। लेकिन इस प्रकार के टूना को खाने का निर्णय लेते समय, पारा युक्त डिब्बाबंद टूना से बचने के लिए ट्यूना के प्रकार पर ध्यान दें। "प्रकाश" लेबल वाले पैकेजों में टूना चुनने या डिब्बाबंद टूना की खपत को सप्ताह में कम से कम 200 ग्राम तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है।
हर दिन कितना विटामिन डी चाहिए?
बच्चों, गर्भवती महिलाओं और वयस्कों को विटामिन डी के औसतन 600 आईयू की आवश्यकता होती है। हालांकि, जब आप 70 वर्ष से अधिक उम्र के होते हैं तो विटामिन डी की आवश्यकता बढ़ जाती है। उस उम्र में विटामिन डी की आवश्यकता लगभग 800 आईयू प्रति दिन होती है।
यदि आप में विटामिन डी की कमी है, तो आपके स्वास्थ्य से समझौता किया जा सकता है। शिशुओं और बच्चों में, विटामिन डी की कमी धीमी वृद्धि, संक्रमण की संवेदनशीलता, सूखा रोग और मांसपेशियों में कमजोरी का कारण बन सकती है। जबकि वयस्कों में, विटामिन डी की कमी से हड्डियों में दर्द, थकान और ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना हो सकती है।
इस विटामिन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थ खाएं। यदि आवश्यक हो, तो आप विटामिन डी की खुराक भी ले सकते हैं हालांकि, आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।