कोलेजन हमारे शरीर के संयोजी ऊतक, उपास्थि, कण्डरा, रक्त, हड्डियों और त्वचा में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है। शरीर में कोलेजन के उत्पादन को बनाए रखने के लिए, पर आना निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन करें जिनमें कोलेजन होता है:.
कोलेजन त्वचा की लोच बनाए रखने, जोड़ों और रंध्रों में संरचना बनाने, शरीर में अंगों की रक्षा करने, हड्डियों और मांसपेशियों जैसे शरीर के अंगों को एकजुट करने के लिए कार्य करता है।
दुर्भाग्य से, उम्र के साथ, कोलेजन का उत्पादन करने की शरीर की क्षमता कम हो जाएगी। ऐसा होने पर त्वचा ढीली हो जाती है, रेखाएं और झुर्रियां दिखाई देने लगती हैं और जोड़ों में कार्टिलेज कमजोर हो जाता है।
खाद्य पदार्थ जो कोलेजन उत्पादन के लिए अच्छे हैं
यदि आप चिकनी, मुलायम, दृढ़, कोमल और जवां दिखने वाली त्वचा चाहते हैं, तो अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं। विशेष रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन सी, विटामिन ए, एंथोसायनिन, प्रोटीन, जस्ता, तांबा, और अल्फा-हाइड्रॉक्सी एसिड. माना जाता है कि इन अवयवों वाले विभिन्न खाद्य पदार्थ शरीर में कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाते हैं।
- विटामिन एविटामिन ए एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट है जो कोलेजन उत्पादन को प्रोत्साहित कर सकता है और यूवी जोखिम के प्रतिकूल प्रभावों का प्रतिकार कर सकता है। टमाटर, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियां, आम, डेयरी उत्पाद, मछली, झींगा, बीफ लीवर, कॉड लिवर ऑयल और अंडे खाने से आप विटामिन ए प्राप्त कर सकते हैं।
- विटामिन सीविटामिन ए की तरह ही, विटामिन सी भी शरीर में कोलेजन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने और शरीर को मुक्त कणों से बचाने में सक्षम है। इसके अलावा, विटामिन सी शुष्क त्वचा को भी रोक सकता है, और उम्र बढ़ने और झुर्रियों के संकेतों को धीमा करने में मदद करता है। यह विटामिन आपको संतरे, स्ट्रॉबेरी, पपीता, लोंगन, ब्रोकली और हरी पत्तेदार सब्जियों में मिल सकता है। विटामिन सी पूरक या इंजेक्शन के माध्यम से भी प्राप्त किया जा सकता है।
- anthocyaninsउपरोक्त दो विटामिनों के अलावा, एंथोसायनिन को कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है। एंथोसायनिन फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले रंग वर्णक हैं। जिन खाद्य पदार्थों में एंथोसायनिन होता है उनमें अंगूर, अनार, जामुन, टमाटर और राजमा शामिल हैं।
- प्रोटीनशरीर हमारे द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन को अमीनो एसिड में बदल देता है। इन अमीनो एसिड का उपयोग तब शरीर के ऊतकों और कोलेजन बनाने के लिए किया जाता है। समुद्री भोजन, मांस, दूध, पनीर, दही, अंडे, सोयाबीन और मछली खाने से प्रोटीन प्राप्त होता है।
- अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड (अहा)अल्फा-हाइड्रॉक्सी एसिड भोजन में पाए जाने वाले प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले अम्लों का एक समूह है। AHA पुराने कोलेजन फाइबर को तोड़कर और नए बनाकर कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। AHA संतरे, सेब, अंगूर, गन्ना, टमाटर और नींबू में पाया जा सकता है।
- खनिजसेलेनियम जैसे खनिज, जस्ता, और कॉपर का कोलेजन के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण कार्य है। यह पदार्थ मुक्त कणों के लिए एक प्रतिरक्षी के रूप में भी कार्य करता है जो त्वचा को नुकसान पहुंचा सकता है, त्वचा को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है, और कोलेजन का उत्पादन करता है।
ऊपर दिए गए पोषक तत्वों के अलावा, त्वचा में कोलेजन उत्पादन को कुछ उत्पादों के उपयोग से भी बढ़ाया जा सकता है, जैसे कि गोटू कोला पत्ती का अर्क।
कोलेजन बूस्टिंग सप्लीमेंट्स
यदि उपरोक्त विभिन्न खाद्य पदार्थों से कोलेजन का सेवन दैनिक कोलेजन आवश्यकताओं के लिए पर्याप्त नहीं है, तो हम कोलेजन की खुराक ले सकते हैं। बेशक, पहले डॉक्टर से सलाह मांगकर।
न केवल दैनिक कोलेजन जरूरतों को पूरा करने के लिए, यह पूरक अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए भी सोचा जाता है, जैसे:
- जोड़ों के विकार वाले लोगों में सूजन और जोड़ों के दर्द को कम करना।
- हड्डी टूटने और नुकसान को रोकता है।
- हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखें और हृदय रोग के जोखिम को कम करें।
कामे ओन, कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ खाकर अभी से शरीर के कोलेजन उत्पादन को बनाए रखें ताकि त्वचा, हड्डियां, मांसपेशियां और जोड़ बेहतर ढंग से कार्य कर सकें।