शरीर के स्वास्थ्य के लिए फल के लाभ बहुत विविध हैं। स्वस्थ अंगों को बनाए रखने के अलावा, फलों में पोषक तत्व शरीर को बीमारी से बचाने के लिए भी उपयोगी होते हैं और यहां तक कि रोग की उपचार प्रक्रिया में भी मदद कर सकते हैं।
आमतौर पर सभी फलों में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। ये पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए फल के लाभों को निर्विवाद और याद करने के लिए बहुत प्रिय हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ हर दिन फल खाने की सलाह देते हैं।
इसकी पोषक सामग्री से फल के लाभ
आमतौर पर फलों में पाए जाने वाले कुछ पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
- फाइबर, जो पाचन तंत्र के कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
- विटामिन सी, जो शरीर के ऊतकों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है
- विटामिन ए, जो स्वस्थ आंखों, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है
- फोलेट, जो रक्त और आनुवंशिक सामग्री के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
- पोटेशियम, जो रक्तचाप और तंत्रिका तंत्र के कार्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है
शरीर के स्वास्थ्य के लिए फल के लाभ
हर दिन फल खाना एक अच्छा आहार है और स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन कर सकता है। शरीर के स्वास्थ्य के लिए फल के कुछ लाभों में शामिल हैं:
- मोटापे को रोकें और शरीर के आदर्श वजन को बनाए रखें
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करता है
- टाइप 2 मधुमेह, स्ट्रोक, हृदय रोग, कैंसर और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करें
- कब्ज जैसी पाचन समस्याओं को रोकें और उनका इलाज करें
- आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखें और उम्र बढ़ने, मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन से संबंधित नेत्र रोगों को रोकें
फलों के लाभों को अधिकतम करना
फल के लाभों को अधिक से अधिक महसूस करने के लिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय दोनों की सलाह है कि आप हर दिन लगभग 5 सर्विंग्स फलों और सब्जियों का सेवन करें।
इसे लागू करना आसान बनाने के लिए, फल की 1 सर्विंग में निम्न में से कोई एक मेनू हो सकता है:
- एक बड़ा फल, जैसे सेब, नाशपाती, केला, या संतरा
- प्लम और कीवी जैसे दो छोटे फल
- 100 ग्राम (1 छोटी कटोरी) अंगूर, स्ट्रॉबेरी, शहतूत, चेरी, बड़बेरी.
- दो बड़े चम्मच फ्रूट सलाद या डिब्बाबंद फल
- एक बड़ा चम्मच सूखे मेवे
- 150 मिली (1 कप) ताजे फलों का रस
प्रत्येक फल और सब्जी के सेवन से पोषक तत्वों का एक अलग संयोजन प्राप्त करने के लिए आपको हर दिन विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है।
प्रतिदिन प्रत्येक सर्विंग में विभिन्न रंगों के फल परोस कर इससे छुटकारा पाएं। आप फलों के लिए अपनी और अपने परिवार की भूख को बढ़ाने के लिए विभिन्न रंगों और बनावट वाले फल भी परोस सकते हैं।
अभी, ताकि आप अच्छी गुणवत्ता वाले फल प्राप्त कर सकें, मौसम में फल खरीदें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह समय पर या बिना रसायनों के पकने के लिए मजबूर हो। इसके अलावा, ऐसे फल चुनें जो अभी भी ताजे हों, जो त्वचा और तनों की सतह से देखे गए हों। सुनिश्चित करें कि फल विकृत या सड़े हुए नहीं हैं।
फल की गुणवत्ता के अलावा, कई अन्य चीजें हैं जिन पर फल के लाभों की खोज करते समय विचार किया जाना चाहिए। कुछ फलों की खाल में कीटनाशक हो सकते हैं। इसलिए फलों को छीलने या खाने से पहले साफ होने तक बहते पानी के नीचे धोना न भूलें।
इसके अलावा, फलों के रस और डिब्बाबंद सूखे मेवों का सेवन करने से बचें जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है। ताजे फल जिन्हें संसाधित नहीं किया गया है, उनमें निश्चित रूप से संसाधित की तुलना में बेहतर पोषण सामग्री होती है। फलों का जूस चाहिए तो बिना चीनी का जूस बनाएं और रेशे या फलों के गूदे को बर्बाद न करें।
फलों के कई लाभों के बावजूद, कुछ लोग ऐसे हैं जिन्हें फलों के सेवन को सीमित करना चाहिए या उनसे बचना चाहिए, उदाहरण के लिए मधुमेह या फ्रुक्टोज (फलों की चीनी) असहिष्णुता वाले लोग। यदि आप उनमें से एक हैं, तो फलों के सही सेवन के बारे में सलाह के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।