गाउट और उच्च कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य विकार हैं जो आम तौर पर परस्पर जुड़े होते हैं। यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो गठिया से पीड़ित होने का जोखिम भी अधिक होता है। शरीर में यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको बचना चाहिए।
गाउट जोड़ों की सूजन है, जो विशेष रूप से बड़े पैर के अंगूठे में दर्द, सूजन और जोड़ों में जकड़न की विशेषता है। यह रोग शरीर के ऊतकों में क्रिस्टल के बनने के कारण होता है, क्योंकि शरीर बहुत अधिक यूरिक एसिड का उत्पादन करता है।
आनुवंशिकता, हार्मोन और कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन को गाउट से पीड़ित व्यक्ति का मुख्य कारण माना जाता है। हालांकि, ऐसी बीमारियां भी हैं जो गठिया के खतरे को बढ़ा सकती हैं और उनमें से एक कोलेस्ट्रॉल है।
गाउट और कोलेस्ट्रॉल दोनों कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन से शुरू होते हैं। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि गाउट और कोलेस्ट्रॉल का निदान होने पर किन खाद्य पदार्थों या पेय से बचना चाहिए।
खाद्य और पेय के प्रकार यूरिक एसिड और उच्च कोलेस्ट्रॉल को ट्रिगर करते हैं
रक्त में यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर रखने का एक तरीका स्वस्थ जीवन शैली जीना है, जिसमें स्वस्थ आहार बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करना शामिल है। खैर, कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जो रक्त में यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. ऑफल
गाउट और कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे गिजार्ड, ट्राइप, बजरी, लीवर, किडनी, आंत और मस्तिष्क जैसे ऑफल के सेवन से बचें, क्योंकि इनमें उच्च प्यूरीन होता है।
कुछ खाद्य पदार्थों में प्यूरीन कुछ रासायनिक यौगिक होते हैं जो शरीर में टूटने पर यूरिक एसिड में बदल जाते हैं।
यद्यपि जिगर में उच्च लोहा होता है, गाउट और कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को अभी भी यकृत का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि यह रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि को गति प्रदान कर सकता है।
2. समुद्री भोजन (समुद्री भोजन)
समुद्री भोजन या समुद्री भोजन, जैसे एंकोवी, सार्डिन, टूना और शेलफिश, जिनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। झींगा मछली में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी अधिक होती है, इसलिए गठिया और कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को इससे बचना चाहिए।
85 ग्राम झींगा मछली में 125 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। अगर आप झींगा मछली को तल कर खाएंगे तो यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाएगी।
3. लाल मांस
गठिया और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों को सलाह दी जाती है कि वे रेड मीट का सेवन सीमित करें। विभिन्न प्रकार के रेड मीट में उच्च प्यूरीन और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होती है। यदि आप अभी भी रेड मीट खाना चाहते हैं, तो मांस से चिपकी हुई चर्बी से छुटकारा पाएं।
एक सुरक्षित विकल्प के लिए, आप चिकन या टर्की जैसे सफेद मांस खा सकते हैं। हालांकि, फिर भी आपको सलाह दी जाती है कि आप त्वचा को हटा दें और सफेद मांस को तलकर संसाधित न करें।
4. मादक पेय
यदि आप मादक पेय पदार्थों का भी सेवन करते हैं तो उच्च यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करेंगे। बहुत अधिक मादक पेय, विशेष रूप से बीयर का सेवन, शरीर में यूरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जिससे बार-बार गाउट के हमले हो सकते हैं।
इसके अलावा, बीयर शरीर के लिए यूरिक एसिड को शरीर से निकालना मुश्किल बना देगी। अधिक मात्रा में मादक पेय पदार्थों का सेवन करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर भी बढ़ सकता है।
यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखकर आप स्वस्थ शरीर पा सकते हैं। भोजन का सेवन बनाए रखने के अलावा, हर दिन कम से कम 30 मिनट के लिए नियमित रूप से व्यायाम करना न भूलें और पर्याप्त नींद लें।
यदि आप गठिया और उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं, तो हमेशा अपने डॉक्टर से अपनी स्वास्थ्य स्थिति की जांच करना न भूलें। उच्च यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कारण होने वाली जटिलताओं को रोकने के लिए ऐसा करना महत्वपूर्ण है।